Teknologi Ekstrusi Pangan

Daftar Pustaka:
Lindriati, T., & Handayani, S. 2018. Teknologi Ekstrusi dalam Pengolahan Pangan. Gresik: Caremedia Communication.

Utari, K. S. T., E. N. Dewi., & Romadhon. 2017. Sifat Fisika Kimia Fish Snack Ekstrusi Ikan (Oreochromis niloticus) dengan Penambahan Grit Buah Lindur (Bruguiera gymnorrhiza). Jurnal Peng. & Biotek. Hasil Pi, 5(4): 33 - 42 

Santoso, U., T. Murdaningsih., & R. Mudjisihono. 2007. Produk Ekstrusi Berbasis Tepung Ubi Jalar. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 18(1): 40-46

Budijanto, S., A. B. Sitanggang., H. Wiaranti., B. Koesbiantoro, 2012. Pengembangan Teknologi Sereal Sarapan Bekatul Menggunakan Twin Screw Extruder. Jurnal Pascapanen, 9(2): 63-69