Mari Mengenal Apa Itu Sagu? Asal Usul, Gizi, dan Potensinya!

Pohon sagu dapat tumbuh hingga 30 meter, dan satu pohon bisa menghasilkan 150-300 kilogram bahan baku tepung sagu. 

Selain dikonsumsi oleh manusia, sagu juga bisa digunakan sebagai pakan ternak, ikan, atau hama sagu (ulat sagu). Bahkan, limbah sagu dapat dimanfaatkan sebagai bahan perekat, briket arang, papan partikel, dan kompos.

Kesimpulan

Sudah tahu fakta menarik tentang sagu? Sagu, sebagai bahan pangan tradisional, tidak hanya memiliki sejarah panjang, tetapi juga kandungan gizi yang melimpah dan potensi besar sebagai makanan pokok di masa depan. 

Dikenal sejak zaman kuno, sagu telah menjadi bagian penting dalam kehidupan masyarakat di Asia Tenggara. Meskipun kandungan gizi utama adalah karbohidrat, sagu tetap memberikan kontribusi signifikan dalam pola makan sehari-hari. 

Potensinya tidak hanya berhenti pada konsumsi manusia. Sagu juga dapat diolah menjadi pakan ternak dan berbagai produk lainnya, menjadikannya sumber daya yang sangat fleksibel dan serbaguna. 

Dengan begitu banyak manfaat dan kemudahan dalam budidayanya, sagu layak menjadi fokus dalam upaya meningkatkan ketahanan pangan dan diversifikasi makanan pokok di berbagai wilayah.