Buat Sambal Rumahan tapi Gak Murahan, Gampang Banget!

Biasanya mendapatkan cabai yang cukup untuk satu toples jika membeli seharga 10 ribu rupiah.

Nah, bahan-bahan yang diperlukan adalah:

1. Cabai rawit seharga 10 ribu rupiah
2. Air dengan takaran kurang lebih 400-500ml
3. Bawang putih atau bawang merah satu atau dua siung (sesuai selera)
4. Minyak secukupnya
5. Penggorengan
6. Blender

Untuk tahap pembuatannya, biasakan cuci dulu cabai rawit yang kalian beli.

Cukup bilas dengan air pam sebanyak tiga kali, lalu bilas lagi dengan air minum tiga kali juga,

Tujuannya ya biar lebih bersih aja. Setelah itu, pisahkan cabai dengan tangkainya ya.

Setelah dicuci, pisahkan cabai rawit dengan tangkainya sebelum diproses (Foto: dokumen pribadi).

Biasanya saya menggunakan sarung tangan plastik agar tangan tidak terlalu pedas atau saat ada anggota tubuh tiba-tiba gatal dan kita reflek untuk menggaruknya bagian tubuh itu tidak jadi perih.

Untuk menggunakan sarung tangan plastik ini opsional ya, jadi bebas kalian mau menggunakannya juga atau tidak.

Setelah dipisahkan cabai rawit dengan tangkainya, masukkan cabai tersebut ke dalam blender disertai dengan air sebanyak 400-500 ml.

Jumlah takaran ini juga disesuaikan saja yang terpenting, air tidak melebihi separuh dari ukuran blender kalian dan juga tidak kurang, contohnya ada pada gambar.

Setelah cabai dipisahkan dengan tangkainya, masukkan cabai tersebut beserta bawang putih ke dalam blender ditambah dengan air sekitar 400-500ml (Foto: Dokumen Pribadi).

Setelah diblender, saring cabai yang sudah diblender dan air cabainya jangan dibuang, taruh saja dimangkuk.

Saring cabai yang telah diblender dan airnya ditaruh dalam mangkuk (Foto: Dokumen Pribadi).

Kemudian panaskan minyak dan berikan sedikit mentega untuk menambah rasa.