Target pasar untuk ikan tongkol asap ini dari  berbagai kalangan mulai dari anak-anak hingga dewasa dan lansia, dapat dikonsumsi oleh semua jenis kelamin baik laki-laki maupun perempuan, mulai dari ibu rumah tangga, pelajar, mahasiswa, guru, dosen, pegawai kantoran, dan lain-lain. Produk ikan tongkol asap ini pun dapat dibeli dengan pendapatan konsumen golongan menengah dan menengah keatas karena harga produk yang ditawarkan masih cukup terjangkau bagi keluarga golongan menengah dan menengah keatas.
Seiring berjalannya waktu persaingan usaha saat ini semakin ketat. Persaingan dalam pasar dapat berupa  pesaing rival dan pesaing produk substitusi.  Tingkat persaingan akan semakin tinggi dan semakin ketat apabila produk yang dijual di pasar sama tetapi tidak memiliki keunikan. Pesaing yang memiliki skala atau ukuran yang sama dan produk yang ditawarkan pun sama, maka akan terjadi tingkat persaingan yang sangat ketat.
Bentuk-bentuk pasar dibedakan menjadi 4 bentuk pasar yang terdiri dari pasar persaingan sempurna, pasar monopoli, pasar oligopoli, pasar persaingan monopolistik, pasar monopsoni, dan pasar oligopsoni. Bentuk pasar pada produk ikan tongkol asap ini termasuk ke dalam pasar persaingan sempurna, karena pasar produk ini memiliki jumlah pembeli dan penjual tidak terbatas.
Dasar persaingan terbagi menjadi 2 yaitu Cost Advantage dan Product Differentiation. Dasar persaingan yang digunakan dalam industri produk ikan tongkol asap ini adalah Cost Adavantage. Â Dasar persaingan Cost Advantage ini adalah keunggulan atas pesaing yang didapatkan dengan memberikan nilai yang lebih besar kepada pelanggan, harga yang lebih murah atau dengan menyediakan lebih banyak manfaat yang sesuai dengan penetapan harga yang lebih tinggi.
Teknik promosi yang digunakan untuk mempromosikan produk ikan tongkol asap ini adalah Advertising, Personal Selling, dan Sales Promotion. Teknik promosi Advertising yaitu dalam bentuk iklan/presentasi non personal dan promosi produk oleh sponsor yang ditunjuk dengan mendapat bayaran, media dalam melakukan advertising ini yaitu melalui internet dengan memanfaatkan media sosial. Teknik promosi Personal Selling yaitu dilakukan dengan kontak secara langsung kepada pasar atau melakukan komunikasi langsung antara penjual dan calon pembeli/pelanggan, dengan tujuan untuk membentuk pemahaman pelanggan terhadap produk sehingga mereka akan mencoba dan membelinya. Teknik promosi Sales Promotion yaitu dengan cara memberikan potongan harga atau memberikan bonus pembelian untuk menarik konsumen agar membeli produk ini (Resmawa 2017).
Distribusi merupakan kegiatan penyampaian produk hingga ke tangan konsumen pada waktu yang tepat. Produsen sangat membutuhkan saluran distribusi karena produsen menghasilkan produk dengan memberikan kegunaan bentuk bagi konsumen setelah sampai ke tangannya (Assauri 2013). Alur distribusi terbagi menjadi 2 macam yaitu distribusi secara langsung dan distribusi secara tidak langsung. Produk ikan tongkol asap ini menggunakan kedua alur tersebut yaitu:
Alur Distribusi Langsung
Alur ini melalui Pabrik ke Konsumen, yang dimana ikan tongkol asap ini didistribusikan secara langsung dari produsen ke konsumen, karena penjualan dan proses pembelian produk ini melalui e-commerce sehingga produk akan langsung dikirim hingga sampai ke tangan konsumen.
Alur Distribusi Tidak Langsung
Alur ini melalui Pabrik ke Reseller ke Konsumen, yang dimana reseller akan memesan produk ikan tongkol asap ini kepada produsen yang kemudian akan dijual kembali kepada konsumen.
DAFTAR PUSTAKA
