Bahan-bahan:
Ikan tamban salai secukupnya (bisa diganti dengan ikan teri atau cumi kering ukuran kecil)
10 buah cabai merah kering
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 lembar daun kunyit
Asam jawa secukupnya
Garam dan gula secukupnya
Air secukupnya