Dabo Singkep, sebuah kota kecil yang terletak di Pulau Singkep, Kabupaten Lingga, merupakan sebuah surga kuliner yang kaya akan cita rasa, di balik kesederhanaannya, Dabo Singkep menyimpan kuliner-kuliner legendaris yang telah melekat dalam cita rasa masyarakatnya. Artikel ini akan mengajak anda menjelajahi beberapa hidangan khas yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memiliki cerita unik di baliknya.
1. Bakso Ikan: Kenikmatan yang Segar
Salah satu kuliner yang paling dikenal di Dabo Singkep adalah Bakso Ikan , berbeda dengan bakso pada umumnya yang biasa terbuat dari daging sapi, bakso ikan ini adalah hidangan  yang menggoda selera. Bakso ini dibuat dari ikan tenggiri yang diproses dengan cermat untuk menghasilkan tekstur yang kenyal dan rasa yang segar. Kelezatan bakso ikan semakin lengkap saat disajikan dengan bihun yang lembut dan kuah kaldu bening yang kaya akan rasa.
Asal Usul Bakso Ikan
Bakso ikan memiliki sejarah yang panjang di Dabo Singkep, masyarakat lokal memanfaatkan hasil tangkapan ikan, terutama ikan tenggiri yang melimpah di perairan sekitar pulau, dengan pengolahan yang tepat, bakso ikan tidak hanya menjadi hidangan yang lezat, tetapi juga mencerminkan kearifan lokal yang menghargai hasil laut, kini, bakso ikan telah menjadi salah satu makanan yang wajib dicicipi saat berkunjung ke daerah ini.
Tempat Terbaik untuk Mencicipi
Tempat terbaik untuk mencicipi bakso ikan ini adalah di Bakso Rika dan Bakso Thole , kedua tempat ini dikenal di kalangan warga setempat dan wisatawan karena menyajikan bakso ikan yang lezat, atmosfer yang nyaman dan ramah menjadikan pengalaman makan di sana semakin menyenangkan, banyak pengunjung yang kembali lagi karena tidak bisa melupakan rasa enak dari bakso ikan tersebut.
Komentar dan Testimoni
Bila Anda berbicara dengan banyak orang yang telah mencoba bakso ikan di Dabo Singkep, mereka sering mengungkapkan bahwa salah satu daya tariknya adalah kombinasi antara rasa fresh dari ikan dan kuah yang menggugah selera. Seorang pengunjung yang datang dari luar daerah berkata, "Rasa kuahnya benar-benar berbeda, segar dan ringan. Bakso ikannya pun kenyal, benar-benar salah satu yang terbaik yang pernah saya coba!"
2. Es Gunung: Segarnya Hidangan Penutup
