b. Tambahkan 3 bungkus tepung Kobe ke dalam tenong.
c. Campurkan 3 bungkus merica bubuk.
d. agar menambah cita rasa masukkan 2 sendok teh bawang putih bubuk.
e. Masukkan 1 sendok makan garam halus agar terasa gurih.
f. Aduk tepung secara merata dan hati-hati agar tidak tumpah-tumpah keluar dari tenong.Â
3. Proses Penepungan dan Penggorengan
     Setelah dimarinasi dan tepung sudah disiapkan, selanjutnya ayam melalui proses penepungan. Selesai penepungan ayam di goreng.Â
Adapun prosesnya yaitu :Â
a. Sediakan ayam yang sudah dimarinasi dan adonan tepung.
b. Ambil potongan ayam masukkan ke dalam adonan tepung.
c. Benyek-benyek ayam di dalam adonan tepung agar merata.