Dan mungkin Anda akan terperanjat, bila mengetahui bahwa fruktosa, dalam banyak hal, adalah mirip sekali dengan efek jelek alkohol terhadap kesehatan tubuh kita.
Jadi seandainya saja saat ini Anda sudah waspada terhadap bahaya minuman mengandung alkohol, maka kini saatnya bagi Anda juga memperhatikan potensi berbahaya yang berhubungan dengan kebiasaan Anda meng-konsumsi minuman soda, juice buah-buahan dan makanan juga minuman lain yang diberi pemanis fruktosa.
Berikut ini ada beberapa data yang menarik untuk kita simak bersama :
1. Jumlah intake kalori penduduk dunia perhari dan jumlah penderita penyakit diabetes melitus :
- Tahun 1985 : kalori intake adalah 2655 kalori dan penderita penyakit diabetes adalah 0.62 % penduduk dunia
- Tahun 2010 : kalori intake adalah 2866 kalori dan penderita penyakit diabetes adalah 5.13 %Â penduduk dunia
- Terjadi penigkatan 8 % untuk jumlah intake kalori oleh penduduk dunia antara tahun 1985 hingga tahun 2010
- Terjadi peningkatan penderita penyakit diabetes millitus sebanyak 727 % antara tahun 1985 hingga tahun 2010, terjadi lonjakan yang benar-benar LUAR BIASA !
2. Fakta lain adalah peningkatan konsumsi gula dunia antara tahun 1985 hingga tahun 2010:
- Pada tahun 1985 konsumsi gula seluruh dunia adalah 98 juta ton
- Pada tahun 2010 konsumsi gula seluruh dunia sudah mencapai 160 juta ton !
3. Akibatnya adalah peningkatan penderita penyakit diabetes mellitus seluruh dunia juga meningkat tajam :
- Pada tahun 1985 ada 30 juta orang penderita penyakit diabetes mellitus diseluruh dunia
- Pada tahun 2010 menjadi 346 juta orang penderita penyakit diabetes mellitus seluruh dunia !
Beberapa fakta tentang fruktosa yang tidak kita ketahui :
- Efek buruk fruktosa sebenarnya mirip dengan alkohol, yaitu menghasilkan metabolit yang sangat merugikan kesehatan tubuh kita., menyebabkan hipertensi, hiperlipidemia, gangguan fungsi kelenjar pankreas dan hormon insulin, dan lain-lain efek negatif.
- Tidak seperti glukosa ynag bisa dimetabolisir oleh semua sel organ tubuh menjadi energi yang dipergunakkan, dimana hampir 80% glukosa yang kita konsumsi akan dimetabolisir oleh organ otak, otot dan organ lain, sisanya 20% baru akan dimetabolisr oleh hati menjadi lemak dan metabolit lainnya.
- Tetapi lain ceritanya dengan fruktosa, karena fruktosa hanya bisa dimetabolisir oleh sel mitokhondria didalam organ hati saja, jadi ketika kita mengkonsumsi fruktosa, maka 100 % fruktosa ini langsung menuju ke organ hati untuk dimetabolisir dan HANYA menghasilkan lemak yang akan ditimbun dalam jaringan hati, itulah sebabnya mengapa fruktosa bisa bersifat hepato-toksik jika terjadi kelebihan fruktosa dalam jangka waktu yang lama, hal yang sama dengan kalau kita mengkonsumsi alkohol berlebihan. Dalam menu makanan ala Barat itu banyak mengandung fruktosa
- Hasil metabolisme fruktosa menimbulkan efek toksik yang mirip dengan konsumsi alkohol, seperti terjadinya penimbunan lemak dalam jaringan organ dalam (lemak di perut dan lemak dalam jaringan hati), menimbulkan resistensi terhadap hormon insulin juga gangguan fungsi kelenjar pankreas, dan menimbulkan metabolic syndrome, yaitu kumpulan gejalah dan kelainan berupa kenaikan berat badan yang berlebih atau obesitas, peningkatan kadar lemak darah atau hiperlipidemia, peningkatan kadar gula darah dan tekanan darah.
- Fruktosa juga menimbulkan efek yang sama dengan efek obat narkotik, dengan merangsang dan menimbulkan efek dopamin dan opiod, sehingga menimbulkan efek rasa senang yang tidak pernah bisa dipuaskan; ini yang mirip efek narkotik, akibatnya adalah orang tetap akan (dan ketagihan) mengkonsumsi fruktosa, meskipun orang tahu bahwa ini akan mengurangi kualitas hidup dan memperpendek usia mereka, gejalah ini disebut juga efek "fruktose - opiade connection" dan orang tetap terikat dan tergantung dengan konsumsi bahan minuman dan makanan yang mengandung fruktose, misalnya minuman bersoda soft drink, bahan makanan dengan pemanis dan lain lain.
- Banyak riset dilakukan di sekolah-sekolah di Amerika Serikat, ketika mesin penjual soft drink dihilangkan dari kantin sekolah, maka jumlah anak-anak sekolah yang mengalami obesitas adalah menetap dan stabil, jumlahnya tidak bertambah banyak jika dibandingkan bila mesin penjual soft drink itu tetap ada di kantin sekolah. Ini membuktikan bahwa minuman soft drink yang banyak mengandung fruktosa itu memacu pembentukan lemak tubuh sehingga terjadi efek obesitas pada anak-anak sekolah tersebut.
- Adalah sangat penting dan bijaksana bila saat ini mulai memperhatikan jumlah konsumsi fruktosa Anda, jumlah yang tepat adalah tidak melebihi 25 gram hari, tetapi jika Anda adalah orang yang kelebihan berat badan (over weight) atau mempunyai resiko berpenyakit jantung, kanker atau diabetes tipe 2, maka sebaiknya Anda mengurangi konsumsi fruktosa hingga hanya 10 - 15 gram / hari saja.
Apa yang akan terjadi bila kita meng-konsumsi makanan dan minuman mengandung fruktosa terlalu lama ?
Menurut penyelidikan, maka akan terjadi hal-hal berikut pada organ tubuh kita, antara lain :
- Hipertensi, karena dalam proses metabolisir fruktosa terbentuk asam urat yang akan menghambat kerja
Nitrat oksida yang bersifat vasodilator bagi pembuluh darah arteri, akibatnya terjadi hipertensi dan
