Berapa penurunan semua indikator tadi? Secara konkret disebutkan rata-rata LDL-C kelompok vegan di studi ini adalah 110,7 mg/dL dan kelompok pemakan segala 118,5 mg/dL saat awal studi dan menurun masing-masing menjadi 95,5 dan 116,1. Patut diketahui bahwa kadar LDL-C yang ideal ialah di bawah angka 100.
Untuk level insulin saat puasa, penurunannya setelah menjadi vegan sebanyak 20%. Penurunan berat badan setelah menjadi vegan hampir mencapai 2 kg. Relatif signifikan.Â
Dengan kata lain, jika Anda ingin jantung Anda makin sehat, hindari produk hewani apalagi yang digoreng dengan banyak minyak dan diberi bumbu padat kalori, makan lebih banyak produk nabati terutama buah dan sayur segar.
Bagaimana jika kita tidak sanggup 100% vegan?
Peneliti menyarankan agar mengutamakan bahan pangan nabati daripada hewani di dalam konsumsi kita sehari-hari. (*/)
