Bahaya di Balik Renyahnya Ayam dan Ikan Goreng

Temuan ini juga selaras dengan apa yang dikemukakan dalam laman MedicalNews.Today.com, bahwa  sebenarnya ikan adalah makanan sehat dan dengan kandungan lemak omega 3 yang tinggi, konsumsi rutin ikan bisa menurunkan risiko kematian. 

Hanya saja masalahnya begitu ikan itu digoreng, manfaat kesehatan tadi sirna. Ikan goreng justru mempertinggi risiko kematian akibat sakit jantung, pernafasan dan risiko kematian secara umum. 

Bisa dipahami bahwa menggoreng membuat ikan menjadi makanan yang kurang sehat karena mengubah asam lemak di dalamnya menjadi lemak trans dan meningkatkan kandungan energi, yang kurang menguntungkan secara kesehatan bagi manusia terutama bagi mereka yang berusia paruh baya dan berjenis kelamin wanita. 

Berita baiknya ini kebiasaan mengonsumsi makanan gorengan bisa diubah. Tentunya dengan niat untuk hidup lebih sehat dan panjang. (*/)