Selanjutnya dibarkan hingga masak dan kepiting yang telah dibersihkan dimasukkan untuk kemudian ditutup sebentar di atas wajan menumis, hingga kepiting berubah kulitnya menjadi merah.
Selanjutnya ditambahkan bumbu mie aceh yang spesial, dengan tambahan kecap, air kaldu, dan dimasukkan mie di tahap terakhir agar mie tidak terlalu lembek.
Ditutup sebentar, dan siap tersaji menu mie aceh dengan campuran kepiting. Dan jika diolah dengan cara yang benar-saya pun yang alergi, bisa menikmatinya dengan santai.
Dan menu lain yang juga saya rekomendasikan, adalah sate kerang, martabak aceh, nasi goreng kambing muda, atau bu sie itiek--nasi dengan kari bebek khas aceh yang tidak ada duanya.
Selamat mencoba ;)
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H