Mie Cakalang yang Nendang

Lidah saya langsung menari. Mie cakalang itu langsung nendang. Gila bener....gurih, seger. Dengan citarasa sambalnya yang pedes, menyengat tapi nikmat. Sambal dengan sensasi rasa menggigit lidah. Benar-benar nendang. 

Saya tidak menyangka, saya langsung suka. Dari yang awalnya tidak tertarik sama sekali. Tidak selera sama sekali. Sekali merasakan langsung jatuh cinta dan ketagihan rasanya.  

Jadi, jangan pernah pandang remeh, makanan khas Minahasa. Sebelum Anda mencicipinya. Mie cakalang yang awalnya saya anggap biasa saja, ternyata super luar biasa. 

Seger, gurih ditambah sambal dengan jeruk nipisnya atau cuka, kecut-kecut gurih dan pedasnya pas di lidah. Rasa pedasnya yang gurih bercampur bumbu mie cakalang yang aduhai proporsionalnya. Melekuk dan meliuk di lidah.

Kalau lidah Anda tidak bergoyang, berarti Anda tidak normal. Coba saja. 

Foto: Wuri Handoko