Perlukah E-CRM pada Bistro?

Cara kedua Bistro dapat melakukan komunikasi dengan pelangaan baik secara face to face, maupun dengan cara memberikan kolom saran, dan kritik, serta pertanyaan bagi pelanggan terkait hal apa saja yang ada pada Bistro (dalam web site ataupun aplikasi yang dibuat).

Komunikasi yang terjalin secara efektif dengan pelanggan akan memberikan banyak keuntungan bagi pebisnis, misalnya pebisnis dapat mengetahui apa yang diinginkan dan disukai oleh pelanggan terkait kebersihan, suasana, dan lainnya.

Jika pebisnis telah mengetahui hal-hal yang disukai oleh pelanggan, maka tanpa perlu melakukan kesalahan waiters dapat melayani dengan baik, waiters akan langsung memberikan hal yang disukai oleh pelanggan tanpa harus bertanya contohnya pelanggan yang tidak menyuakai makanan yang pedas, dan tidak menyukai piring tempat penyajian yang kotor, maka waiters akan langsung memberi tahu kepada koki untuk tidak membuat makanan yang pedas dan waiters memperingatkan koki untuk menyajikan makanan dengan rapi dan bersih khusus pelanggan tersebut.   

Cara ketiga, Bistro dapat memberikan kesempatan kepada pelanggan untuk menilai menu makanan dan minuman (produk) yang ditawarkan, serta pelayanan waiters. Pelanggan yang telah menikmati produk dapat memberikan penilaian secara online melalui web site ataupun aplikasi yang dibuat Bistro.

Bistro akan memuat semua jenis produk termasuk untuk produk baru dalam web site atau aplikasi Bistro, dilengkapi dengan nama, gambar, dan rincian bahan baku. Pelanggan akan memberikan penilaian sesuai dengan apa yang telah mereka rasakan (tidak semua menu). Pelayanan wiaters terkait dengan sikap (ramah, friendly, peduli, dan lainnya), penampilan, serta kecepatan pelayanan.

Khusus penilaian pelayanan waiters dilakukan perindividu, dalam aplikasi ataupun web site akan dimuat profil singkat semua pelayan waiters Bistro dan saat kerja waiters akan menggunakan kartu tanda identitas. Waiters akan membagikan brosur cara memberikan penilaian dan mengingatkan pelanggan untuk memberikan penilaian terhadap produk serta pelayanan wiaters, setelah pelanggan selesai menikmati hidangan.

Pelanggan bisa memberikan lima bintang (penilaian gambar), ataupun nilai berupa angka dari rate 50-100 dengan kriterianya masing-masing yang telah ditetapkan Bistro, untuk khusus penilaian produk akan dibuat detail terkait rasa, dan penyajian.