Cumi-cumi: Manfaat dan Resiko dari Konsumsi Rutin Makanan Laut

Cumi-cumi umumnya dianggap sebagai makanan yang aman dalam jumlah sedang. Risiko kesehatan utama cumi-cumi berasal dari kadar merkuri dan alerginya.

1) Alergi

Seperti halnya hewan laut lainnya, cumi-cumi membawa risiko reaksi alergi.

Pemicunya kemungkinan besar datang dari zat yang disebut tropomiosin.

Jika Anda memiliki alergi terhadap kerang, Anda harus menghindari cumi-cumi.

2) Keracunan Merkuri

Makanan laut telah lama diketahui mengandung merkuri. Penumpukan merkuri dalam tubuh dapat menyebabkan bahaya serius, terutama bagi anak-anak

 FDA menganggap cumi-cumi sebagai salah satu 'Pilihan Terbaik' untuk makanan laut, yang berarti mengandung kadar merkuri yang relatif rendah. Namun, perlu diingat bahwa cumi-cumi yang Anda konsumsi kemungkinan besar mengandung merkuri.

isarankan agar orang dewasa makan cumi-cumi dan makanan laut lainnya paling banyak dua atau tiga kali per minggu dalam porsi 4 ons.

Untuk anak-anak antara dua dan 11, ukuran porsi yang disarankan adalah 1 ons.

Coba juga: "5 Resep Olahan Cumi Mudah Dan Enak, Wajib Dicoba!"