Besar dan montok, kurma Medjool sering digambarkan sebagai "manis", baik karena rasa gula maple dan teksturnya yang lezat.
Deglet Noor
Selain Medjools, Deglor Noors adalah kurma lain yang paling sering ditemukan di toko bahan makanan dan pasar, dan varietas yang mungkin Anda beli jika Anda memilih kurma yang sudah dihilangkan bijinya.
Deglet lebih lembut dalam rasa manis dan sedikit rasa pedas, menjadikannya kudapan yang enak --- tetapi mereka juga menahan teksturnya dengan baik saat dimasak, jadi favorit untuk direbus dan dipanggang.
Barhi
Sangat manis dan lembut, kurma Barhi memiliki rasa seperti permen yang lezat, dan karena itu kebanyakan disediakan untuk ngemil langsung. Mereka mungkin agak sulit ditemukan di toko-toko karena mereka cukup rapuh dan dapat runtuh selama pengiriman.
Sebagai alternatif, Anda juga dapat menikmati kurma Barhi pada tahap kematangan awal, yang disebut khalal, yang rasanya seperti apel kuning yang renyah.
Halawi
Kurma Halawi berukuran kecil sampai sedang dengan kulit berwarna coklat keemasan dan daging buah yang halus dan empuk. Rasa Halawi mirip dengan karamel yang cukup dalam dan tekstur yang hampir meleleh di mulut Anda.
Khadrawi
Kurma Khadrawi cukup lengket dan sangat manis --- lebih manis daripada karamel, dan cenderung manis.
Mereka adalah kurma yang bagus untuk memanggang dengan dan untuk ditambahkan pada smoothie dan shake, karena hanya satu buah kurma sudah memberikan rasa yang sangat manis.
Selamat menyambut bulan puasa 2021, kompasianers. Sampai jumpa lagi.Â
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
