Kurma memiliki profil nutrisi yang bagus.
Buah kering memiliki kalori lebih banyak daripada buah segar. Sebagian besar kalori ini berasal dari karbohidrat dalam kurma.
Kurma juga mengandung banyak vitamin dan mineral penting selain serat dalam jumlah tinggi.
Satu porsi 100 gram kurma memberikan nutrisi berikut:
- Kalori: 277
- Karbohidrat: 75 gram
- Serat: 7 gram
- Protein: 2 gram
- Mangan: 15% dari Recommended Dietary Intake (RDI)
- Kalium: 20% dari RDI
- Magnesium: 14% dari RDI
- Besi: 5% dari RDI
- Tembaga: 18% dari RDI
- Vitamin B6: 12% dari RDI
Kaya Serat
Mengkonsumsi serat yang cukup sangat penting untuk kesehatan Anda secara keseluruhan dan kurma adalah cara yang bagus untuk meningkatkan asupan serat Anda.
Serat dapat meningkatkan kesehatan pencernaan Anda dengan mengurangi sembelit. Serat pada kurma juga bermanfaat untuk mengontrol gula darah.
Kurma memperlambat pencernaan dan dapat membantu mencegah lonjakan kadar gula darah yang tinggi setelah makan.
Sumber Antioksidan Yang Sangat Baik
Kurma menyediakan beberapa jenis antioksidan yang dapat membantu Anda mengurangi risiko penyakit. Antioksidan seperti:
- Flavonoid: Flavonoid adalah antioksidan hebat yang dapat membantu mengurangi peradangan dan mengurangi risiko diabetes, kanker, dan Alzheimer.
- Asam Fenolat: mereka dikenal karena fitur anti-inflamasi dan dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan kanker.
- Karotenoid: terbukti meningkatkan kesehatan jantung dan dapat mengurangi risiko penyakit mata.
- Gula organik: Kurma adalah sumber fruktosa yang bagus, gula alami yang ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran. Inilah mengapa mereka sangat manis dan memiliki rasa karamel yang manis.
Anda bisa menggunakannya sebagai pengganti gula putih yang bagus.
Minat untuk cemilan manis kemudian dapat dipenuhi dengan buah yang sehat.
