Berikut ini adalah sejarah bakso dan somay Bandung:
Sejarah Bakso
Bakso adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari daging sapi atau ayam yang digiling dan dibentuk menjadi bola-bola kecil. Berikut adalah sejarah bakso:
- Asal-usul bakso tidak jelas, namun diperkirakan berasal dari Tiongkok Selatan pada abad ke-19.
- Bakso mulai populer di Indonesia pada awal abad ke-20, terutama di daerah Jawa dan Sumatera.
- Awalnya, bakso dibuat dari daging sapi yang digiling dan dibentuk menjadi bola-bola kecil, kemudian direbus dalam air mendidih.
- Seiring waktu, bakso menjadi makanan yang sangat populer di Indonesia dan mulai dikembangkan dengan berbagai variasi, seperti bakso ayam, bakso ikan, dan lain-lain.
Sejarah Somay Bandung
Somay adalah makanan khas Bandung yang terbuat dari tepung terigu dan diisi dengan daging sapi atau ayam. Berikut adalah sejarah somay Bandung:
- Somay Bandung diperkirakan berasal dari Tiongkok pada abad ke-19, ketika banyak pedagang Tionghoa yang datang ke Bandung untuk berdagang.
- Awalnya, somay dibuat dari tepung terigu yang digiling dan dibentuk menjadi kulit somay, kemudian diisi dengan daging sapi atau ayam.
- Somay Bandung menjadi makanan yang sangat populer di Bandung pada awal abad ke-20, terutama di daerah Pasar Baru dan Cibaduyut.
- Seiring waktu, somay Bandung mulai dikembangkan dengan berbagai variasi, seperti somay ayam, somay sapi, dan lain-lain.
Dalam kedua sejarah tersebut, dapat dilihat bahwa bakso dan somay Bandung memiliki latar belakang yang sama, yaitu berasal dari Tiongkok dan dikembangkan di Indonesia. Namun, keduanya memiliki perbedaan dalam hal bahan dan cara pembuatan.
Berikut adalah perbedaan antara bakso dan somay:
A. Bahan
1. Bakso: Terbuat dari daging sapi atau ayam yang digiling dan dibentuk menjadi bola-bola kecil.
2. Somay: Terbuat dari tepung terigu yang digiling dan dibentuk menjadi kulit somay, kemudian diisi dengan daging sapi atau ayam.
