Pasta adalah makanan pokok dalam masakan Italia dan dinikmati di seluruh dunia. Italia adalah rumah bagi berbagai macam bentuk dan ukuran pasta, masing-masing dengan karakteristik dan kegunaannya yang unik.
Pada artikel ini, kita akan mengeksplorasi beberapa jenis pasta paling populer dari Italia dan hidangan apa yang paling cocok untuknya.
Spaghetti adalah salah satu jenis pasta paling terkenal dan populer dari Italia. Pasta panjang dan tipis ini terbuat dari semolina gandum durum dan air , paling cocok dipadukan dengan saus tomat klasik, saus daging, dan hidangan seafood. Spaghetti juga merupakan pilihan populer untuk salad pasta dan kentang goreng.
Penne adalah jenis pasta populer lainnya dari Italia. Pasta berbentuk tabung pendek ini sering digunakan dalam salad pasta, casserole, dan dengan saus daging dan tomat tradisional. Penne sangat bagus untuk hidangan yang memiliki saus lebih tebal karena bentuknya memungkinkan penne untuk menahan saus dengan baik.
Fettuccine adalah jenis pasta lain dari Italia yang berbentuk mie pipih dan lebar, sangat cocok dipadukan dengan saus krim, seperti saus Alfredo. Ini juga merupakan pasta yang bagus untuk digunakan dalam hidangan yang mengandung banyak sayuran.
Rigatoni adalah pasta besar berbentuk tabung yang sering digunakan dalam hidangan daging dan sayuran yang lezat. Rigatoni ukuran besar membuatnya sempurna untuk hidangan yang memiliki banyak saus, karena pasta dapat menahan saus dengan baik.
Lasagna adalah pasta pipih lebar yang sering digunakan dalam hidangan berlapis seperti lasagna. Bentuk pasta yang lebar membuatnya dapat menahan saus dengan baik, menjadikannya pilihan tepat untuk hidangan dengan banyak saus dan keju.
Ini hanyalah beberapa contoh dari sekian banyak jenis pasta dari Italia. Setiap jenis pasta memiliki karakteristik dan kegunaannya masing-masing, sehingga penting untuk memilih pasta yang tepat untuk hidangan yang Anda buat.
Saat ini produk pasta sudah banyak dijual di supermarket/minimarket terdekat, mulai dari pasta buatan dalam negeri seperti La pasta, sampai yang impor asli dari Italia dan termasuk pasta exclusive seperti Pasta Di Martino, Granoro, San Remo dan De Cecco.
Ingatlah untuk selalu memasak pasta sesuai petunjuk kemasan dan selalu memadukannya dengan saus yang tepat. Dengan sedikit latihan, Anda akan dapat membuat hidangan pasta Italia yang lezat dan otentik dalam waktu singkat.
