[caption caption="6. Adonan kacang tanah yang lengket tadi dilipat sehingga menutupi serbuk kacang. Kemudian, dengan bantuan dua buah bilah kayu, adonan dibentuk menjadi segitiga panjang."]
![](https://assets.kompasiana.com/items/album/2015/07/14/9-55a4d2e95093734008641b48.jpg?v=600&t=o?t=o&v=555)
7. Segitiga panjang dipotong-potong menggunakan pisau sehingga menjadi segitiga- segitiga kecil.
8. Segitiga-segitiga kecil dibungkus menggunakan kertas roti yang telah diberi cap logo merek dagang.
[caption caption="7. Segitiga panjang dipotong-potong menggunakan pisau sehingga menjadi segitiga- segitiga kecil. 8. Segitiga-segitiga kecil dibungkus menggunakan kertas roti yang telah diberi cap logo merek dagang."]
![](https://assets.kompasiana.com/items/album/2015/07/14/10-11-55a4d30f4b7a616c156ec83c.jpg?v=600&t=o?t=o&v=555)
9. Sepuluh bungkus enting-enting gepuk dikemas dalam satu kantong kecil. Beberapa kantong kecil tadi dimasukkan ke dalam kantong yang lebih besar. Setelah itu, Enting-Enting Gepuk cap Klenteng & 2 Holoo siap dipasarkan ke berbagai penjuru Pulau Jawa.
[caption caption="9. Tahap terakhir. Kemasan dalam berbagai ukuran."]
![](https://assets.kompasiana.com/items/album/2015/07/14/12-55a4d3417393738d0aed7842.jpg?v=600&t=o?t=o&v=555)
Artikel saya ini telah dimuat dalam Rubrik Indonesian Treasure pada majalah Martha Stewart Living Indonesia Edisi Februari 2014 (hlm. 74-77). Di sini, beberapa bagian telah saya ubah demi menyesuaikan format dan gaya penulisan blog. :)
Semua foto diambil oleh Adrianto Bagas Mahendra. Terima kasih masbro!
Terima kasih juga kepada narasumber generasi ketiga Khoe Tjong Hok: Ibu Lany Kurniawati dan suami dari Toko Sederhana dan Ibu Dwi Agustina dari rumah produksi Kalibodri.