Hal mendesak yang perlu segera dilakukan adalah meremajakan tanaman tua dengan varietas unggul dan memperbaiki kualitas budidaya. Pemerintah, swasta, dan komunitas dapat membangun tempat penangkaran. Jika berhasil, segera diperluas. Dengan begitu, peremajaan kopi unggul menjadi gerakan bersama dan masif.
Strategi Pecinta Kopi agar Tak Gigit Jari
1) Membeli Produk Lokal
Kopi produksi daerah lain, apalagi impor, jelas mahal. Minum kopi lokal adalah strategi tepat menghadapi harga kopi yang meroket. Seperti aku, beli kopi robusta lokal. Rasanya cukup. Sesekali beli kopi susu yang enak bolehlah.
2) Minum Kopi Tanpa Gula
Kopi + gula = nikmat. Ditambah susu sempurna! Akhir-akhir ini harga gula sudah mahal. Kopi + gula = dobel mahal.
Coba kurangi porsi gula dari kopi (1/2:1). Perlahan, minum kopi tanpa gula. Selain lebih sehat, lebih hemat karena tak harus memakai gula. Aku sudah berhasil menerapkannya.
3) Jurus Nggereng (Angger Ireng)
Dalam suatu pertemuan RT, bapak-bapak nyeletuk saat minum kopi. "Ngombe sik, sing nggereng (angger ireng/ asalkan hitam)."
Bagi penikmat kopi, asalkan warna hitam dan rasa manis, cukuplah. Tidak dengan pecinta kopi, harus pahit biar nendang. Tapi jurus nggereng patut dicoba. Minimal kopi saset lah. Daripada tidak ngopi sama sekali. -- KRAISWANÂ
