Mohon tunggu...
Wahyu Sapta
Wahyu Sapta Mohon Tunggu... Penulis - Penulis #Peraih Best In Fiction Kompasiana Award 2018#

Menyatulah dengan alam, bersahabatlah dengan alam, ikuti alirannya, lalu kau rasakan, bahwa dunia itu indah, tanpa ada suatu pertentangan, damai, nyaman, teratur, seperti derap irama alam berpadu, nyanyian angin, nyanyian jiwa, beiringan, dekat tapi tak pernah berselisih, seimbang, tenang, alam, angin, jiwa, mempadu nyanyian tanpa pernah sumbang...

Selanjutnya

Tutup

Foodie Artikel Utama

Memasak Tahu Isi Ayam Soun, Kudapan Lezat untuk Acara Kumpul Keluarga

15 Juni 2023   15:21 Diperbarui: 16 Juni 2023   13:45 1028
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Tahu Isi Ayam Soun, kudapan lezat untuk acara kumpul keluarga. | Foto: Wahyu Sapta.

Yuk, mari kita masak! Persiapkan terlebih dahulu bahan-bahannya.

Persiapkan terlebih dahulu bahan-bahannya. | Foto: Wahyu Sapta.
Persiapkan terlebih dahulu bahan-bahannya. | Foto: Wahyu Sapta.

Bahan-bahannya:

  • 10 potong tahu putih yang dipotong segitiga menjadi 2, lalu digoreng
  • 200 gram daging ayam fillet
  • 50 gram soun kering yang sudah diseduh
  • 1 buah wortel parut kasar
  • 2 batang daun bawang rajang 1 cm
  • 2 butir telur
  • 2 sendok tepung tapioka
  • 50 ml air dingin

Bahan lainnya:

  • 1 telur kocok untuk menggoreng tahu
  • Secukupnya minyak goreng

Bumbu-bumbunya:

  • 3 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh kaldu jamur
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok merica bubuk

Cara memasaknya step by step. | Foto: Wahyu Sapta.
Cara memasaknya step by step. | Foto: Wahyu Sapta.

Cara memasaknya:

  • Siapkan tahu yang sudah digoreng, sayat salah satu sisinya, keluarkan isinya, taruh dalam wadah, sisihkan.
  • Blender ayam fillet dengan telur, air dingin, dan bumbu-bumbunya, bawang merah, bawang putih, garam, kaldu jamur, gula pasir, merica. Taruh dalam wadah.
  • Campurkan bahan ayam dengan isi tahu yang dikeluarkan tadi, aduk hingga merata. Tambahkan wortel parut, soun yang sudah diseduh dan dipotong-potong, dan irisan daun bawang. Aduk kembali hingga merata. Adonan ini untuk isian tahu.
  • Isi tahu dengan adonan ayam, hingga bahan habis.
  • Kukus tahu isi hingga matang, kurang lebih 30 menit. Angkat. 
  • Saat akan disajikan, masukkan tahu isi ayam soun ke dalam telur kocok lepas, kemudian goreng dalam minyak panas.
  • Goreng hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan.
  • Tahu Isi Ayam Soun siap disajikan. 
  • Kudapan lezat ini bisa dinikmati bersama cabai rawit hijau atau saus tomat dan mayones.

Cara menggoreng tahu isi ayam soun. | Foto: Wahyu Sapta.
Cara menggoreng tahu isi ayam soun. | Foto: Wahyu Sapta.

Hem, gimana? Cukup mudah bukan? Dari bahan tahu, bisa menjadi makanan enak dan lezat. Cara bikinnya mudah, bahannya juga mudah dicari. Sat set, jadi deh.

Rasanya lezat, asin, manis, gurih. Apalagi dicocol dengan saus tomat dan mayones. Heeem... Selamat mencoba, ya. | Foto: Wahyu Sapta.
Rasanya lezat, asin, manis, gurih. Apalagi dicocol dengan saus tomat dan mayones. Heeem... Selamat mencoba, ya. | Foto: Wahyu Sapta.

Rasanya lezat, asin, manis, gurih, terasa ayam dan sounnya yang ngemix dalam isian tahu. Mantap. Apalagi dicocol dengan saus tomat dan mayones, atau disantap dengan ceplusan cabai rawit pedas. Huh hah! Sedap. Nikmat dengan teman teh hangat.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun