Ada yang memasak nasi, mempersiapkan bumbu-bumbunya, mengiris cabai, bawang putih, bawang merah dan lainnya. Semua dilakukan di rumah Bu Satiran. Nanti setelah matang, akan diantar ke rumah duka, yang akan disantap bersama ketika jenazah sudah dimakamkan dan keluarga sudah kembali ke rumah.
Tumpeng Pungkur ala Lingkungan RT Saya
Tumpeng Pungkur di lingkungan RT saya terdiri dari tumpeng yang dibuat saling membelakangi. Nasi putih yang dicetak dengan cetakan tumpeng seperti biasanya, kemudian dibelah menjadi dua, dan ditata saling ungkur-ungkuran (saling membelakangi). Tumpeng inilah yang merupakan simbol perpisahan bagi yang wafat akan meninggalkan keluarganya untuk selama-lamanya.Â
Kemudian perlengkapan atau ubo rampenya terdiri dari Ingkung ayam utuh bumbu opor, tahu, tempe, urapan atau gudangan, telur rebus, dan gereh petek (ikan asin).
Ayam ingkung merupakan simbol pengorbanan. Urapan atau gudangan memiliki makna ketentraman dan rezeki yang melimpah. Telur rebus merupakan simbol konsep yang jelas dalam merencanakan sesuatu agar terlaksana dengan baik atau berbulat tekat. Sedangkan gereh petek merupakan simbol kebersamaan dan gotong royong karena selalu bersama-sama.
Setelah keluarga pulang dari pemakaman, maka ada upacara doa bersama yang dipimpin oleh tetua. Setelah selesai, Tumpeng Pungkur akan disantap bersama. Cara penyajiannya, ayam ingkung akan dipotong-potong, dan dibagikan. Kemudian disajikan bersama nasi tumpeng putih, dan ubo rampe lainnya. Siap disantap oleh keluarga dan tamu yang ada di rumah duka.
Bukan hanya Tumpeng Pungkur dan ubo rampe saja yang dimasak oleh ibu-ibu, melainkan juga menu lainnya, yang nantinya akan disajikan untuk tamu dari keluarga duka. Karena pasti biasanya ada beberapa tamu jauh, yang mungkin akan datang. Tuan rumah tidak akan sempat masak untuk tamu mereka, karena sedang berduka.
Ada tambahan nasi putih lain selain tumpeng, lalu sayur sop, tahu tempe, oseng-oseng sayur, yang semua dimasak dadakan dan dieksekusi beramai-ramai sehinga cepat selesai. Semua dilakukan dengan sukarela dan gotong royong di lingkungan RT saya loh.
