Mohon tunggu...
Wahyu Sapta
Wahyu Sapta Mohon Tunggu... Penulis - Penulis #Peraih Best In Fiction Kompasiana Award 2018#

Menyatulah dengan alam, bersahabatlah dengan alam, ikuti alirannya, lalu kau rasakan, bahwa dunia itu indah, tanpa ada suatu pertentangan, damai, nyaman, teratur, seperti derap irama alam berpadu, nyanyian angin, nyanyian jiwa, beiringan, dekat tapi tak pernah berselisih, seimbang, tenang, alam, angin, jiwa, mempadu nyanyian tanpa pernah sumbang...

Selanjutnya

Tutup

Foodie Artikel Utama

Menu Lezat Sup Bola Rambutan ala "Me" yang Segar dan Nikmat

16 Agustus 2021   17:44 Diperbarui: 18 Agustus 2021   15:26 1533
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Sup Bola Rambutan ala "me" yang segar dan nikmat. | Foto: Wahyu Sapta.

Cara Membuatnya:

  1. Bola Rambutan: masukkan daging fillet ayam, telur, 3 bawang merah, 3 bawang putih, sepucuk sendok teh merica bubuk, 1 sendok teh garam, sepucuk kaldu bubuk, setengah sendok teh gula pasir, ke dalam food prosessor. Lumatkan. 
  2. Setelah lumat, masukkan tepung tapioka, kemudian lumatkan kembali.
  3. Taruh adonan dalam mangkok, beri sedikit irisan daun bawang dan soun yang telah diseduh dan dipotong-potong agar tidak panjang dan mudah saat membulatkannya. Campur hingga merata.
  4. Setelah merata, bulatkan dengan dua sendok, kemudian masukkan dalam rebusan air yang sudah mendidih di dalam panci. Lakukan hingga adonan habis.
  5. Biarkan mengapung, tanda bola rambutan telah matang. 
  6. Tumis bawang bombay dan sisa bawang putih dalam wajan hingga harum. Masukkan tumisan tersebut dalam panci yang berisi bola rambutan.
  7. Masukkan wortel yang sudah diiris sesuai selera, kemudian tomat yang sudah diiris.
  8. Beri garam, kaldu bubuk, gula pasir, merica halus, kemudian cek rasa. Biarkan matang.
  9. Setelah matang, sajikan dalam wadah saji. Taburi bawang goreng dan irisan daun bawang.
  10. Sajikan bersama sambal kecap.
  11. Segera santap selagi hangat bersama nasi putih.

Lumatkan daging ayam dan bumbunya dalam food prosessor, kemudian campur dengan soun. | Foto: Wahyu Sapta.
Lumatkan daging ayam dan bumbunya dalam food prosessor, kemudian campur dengan soun. | Foto: Wahyu Sapta.

Bulatkan adonan dengan dua sendok, kemudian rebus dalam air mendidih. Biarkan mengapung, tanda bola rambutan telah matang. | Foto: Wahyu Sapta.
Bulatkan adonan dengan dua sendok, kemudian rebus dalam air mendidih. Biarkan mengapung, tanda bola rambutan telah matang. | Foto: Wahyu Sapta.

Mudah dan praktis bukan? Segar, hem... baunya menguar harum. Enak nih.

Bola rambutannya manis, asin, gurih, enak. Manis dari daging ayamnya. Yang istimewa nih, ada sensasi berbeda karena memakai soun. Seperti bakso ayam, tetapi ada rasa sounnya. Nikmat deh. Apalagi kuahnya bening dan segar. Berkaldu dari ayam yang dimasak bola tadi.

Sajikan selagi hangat bersama sambal kecap dan nasi putih. | Foto: Wahyu Sapta.
Sajikan selagi hangat bersama sambal kecap dan nasi putih. | Foto: Wahyu Sapta.

Cocok dengan sambal kecap yang pedas. Nikmat saat disantap dengan nasi putih. Pasti bakalan nambah makannya. 

Bisa dikreasikan dengan menambahkan brokoli dan jamur kancing atau sesuai selera masing-masing. | Foto: Wahyu Sapta.
Bisa dikreasikan dengan menambahkan brokoli dan jamur kancing atau sesuai selera masing-masing. | Foto: Wahyu Sapta.

Selain bahan tadi, bisa juga ditambah dengan brokoli dan jamur kancing sesuai selera dan kreasi masing-masing. 

Selamat mencoba, ya.

Salam bahagia,

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun