Resep Praktis Mi Rebus Istimewa yang Segar untuk Makan Malam Kegemaran Keluarga

Rebus mi kering hingga matang. Jangan lupa beri sedikit minyak goreng pada saat memasaknya agar tidak lengket. | Foto: Wahyu Sapta.

Huuum... masakan ini benar-benar membuat saya pengin cepat menyantapnya. Rasa mi-nya yang kenyal lembut, mudah dikunyah, dan pas matangnya. 

Berbeda dengan mi instan tentunya dong, karena biasanya mi instan itu lembek, dan cepat mengembang kalau kelamaan dimasak. 

Mi rebus istimewa bikinan saya ini aroma kuahnya wangi, karena tadi memakai minyak wijen yang memberi aroma berbeda. Menjadi khas. Sedangkan kecap dan saos tiram, merupakan perpaduan yang cocok menjadikan mi ini lebih sedap. Sayurnya yang masih kres-kres menjadikannya segar. Lezat deh pokoknya. 

Anak bungsu saya menyusul ke dapur. Ia bertanya, "Masak apa, Bun? Baunya sampai ke ruang tengah." 

Lalu saya menyuruhnya untuk mencicipnya. Hum, katanya enak. Bagus lah. 

Saya bahagia, karena ia sudah mengatakan enak. Berarti masakan ini rekomended untuk penghuni rumah, karena tukang cicip bereaksi positif dengan mengatakan enak. Hahaha...

Matikan kompor saat kuah sudah mendidih, ya. Taraaa... mi rebus sudah jadi. Sajikan selagi hangat, taruh dalam wadah saji. | Foto: Wahyu Sapta.

Nah, berarti bisa dicoba untuk kalian juga kan? Praktis dan mudah. Bahan dan bumbunya mudah didapat. Cara membuatnya juga gampang. 

Hasilnya enak dan lezat. Kalian juga bisa mengkreasikannya dengan tambahan bahan, seperti udang, bakso ikan, dan lainnya sesuai selera kalian. 

Selamat mencoba! 

Mi rebus istimewa ini, telah diuji coba di dalam dapur saya.

Selamat mencoba ya. Mi rebus istimewa ini, telah diuji coba di dalam dapur saya. | Foto: Wahyu Sapta.

Salam bahagia,
Wahyu Sapta.
Semarang, 27 Maret 2021.