Mencicipi Sop Senerek bersama Arako

Arako mengangguk. Karena katanya terserah tuan rumah mau diajak kemana saja ia mau.

Sudah lama saya kepengin makan sop senerek. Hanya saja jika ke Magelang belum sempat mampir ke sana. Nah, mumpung ada kawannya, saya memilih menu ini.

Sop senerek ini berbahan dasar daging sapi. Aromanya segar. Bumbu utamanya sama seperti sop lainnya, yaitu lada dan pala.

Saya berhenti di sebuah warung makan Sop Senerek Banar, yang berlokasi di jalan Soekarno Hatta Banar Magelang yaitu jalan menuju Candi Borobudur. Di sana disediakan berbagai menu seperti pecel, nasi rames dan menu spesialnya adalah sop senerek.

Warung Makan Banar, dengan spesial menu Sop Senerek Iga. (Dokpri).

Baiklah kami mulai memesan makanan. Seperti keinginan saya dari awal, saya memesan menu sop senerek. Ada banyak pilihan yang bisa dipilih. Sop senerek dengan daging sapi iga, babat, iso, lidah atau daging. Saya memilih sop senerek daging. Sedangkan Ara memilih memakai babat.

Sedangkan untuk minumnya, ada spesial menu, yang jarang di temui warung makan lainnya. Es beras kencur dan es gula asam. Arako heran. Nah, beras kencur kan jamu, katanya. Tetapi ia penasaran, dan memesannya. Saya memesan es gula asam. Pasti segar. Saat minuman tersaji, dan mencicipinya, Arako senang. Baru kali ini jamu disajikan jadi minuman. Dan enak. Ya memang, beras kencur dan gula asam adalah jamu tetapi rasanya manis, sehingga bisa dijadikan minuman.

Es Gula asemnya segar. Manisnya pas, asemnya juga pas. (Dokpri).

Pesanan sop senereknya datang. Hem... Baunya sedap dan segar. Jadi, seperti ini penampakannya? Sop ini, berbeda dengan sop pada umumnya, yang biasanya berisi sayur kol, brokoli, kentang dan wortel. Sop senerek berisi sayur bayam, wortel, daun bawang, daging sapi dan kacang merah. Nah, kacang merah inilah yang menjadi poin utama, dan ciri khas mengapa dinamakan sop senerek. Konon katanya sop senerek ini adalah resep legendaris turun-temurun sejak zaman Belanda.

Bagaimanakah rasanya? Hem, sayapun penasaran. Kuahnya bening dan segar. Kaldu daging sapi yang gurih sungguh menggoda. Sayur bayam dan wortel yang pas matangnya, menjadikan sayur ini segar untuk disantap. Sedangkan kacang merah sebagai pemeran utama sop senerek, rasanya empuk maknyus saat dikunyah dan cocok jika dipadukan dengan sop. Secara keseluruhan, sop senerek cocok buat saya. Sedap dan segar! Mantap.

Habis sudah makanannya. Sop beserta kuahnya tandas. Juga es jamu. Tinggal wadahnya. Hahaha...efek lapar dan enak.

Harganya terjangkau kantong. Tidak mahal. 

Perjalanan dilanjutkan ke Candi Borobudur, menuntaskan rasa penasaran Arako akan keberadaan Candi ini.