Kuliner Jajanan Nugget Ubi Ungu

l) Strategi mendapatkan SDM yang handal   :

 Berhubung ini usaha milik pribadi yang masih dikelola sendiri jdi belum menyediakan pekerja yg membantu dalam proses udaha nugget ubi ungu ini 

m) Strategi meningkatkan kompetensi SDM   : 

 Dalam meningkatkan kompetensi SDM, pemilik usaha ini sering mengikuti seminar enteupreneur untuk sharing dan juga menambah wawasan 

n) Jenis-Jenis peralatan

• Pisau
• Wadah ( bak )
• Kompor
• Dandang
• Kayu/botol ( menghaluskan ubi )
• Nampan
•  Wajan
•  Spatula 
• Gas Lpj

o) Jenis-Jenis bahan 

• Ubi ungu 3kg
• Tepung terigu 
• 2 butir telur 
• Susu Bubuk ( dancow )
• Gula pasir
• Tepung panir
• Garam
• Minyak

p) Perijinan 

Usaha milik pribadi dalam usaha rumahan ( home made )

q) Jumlah Pendapatan kotor per hari/ per bulan 

> Biaya produksi per hari                          98.000

> Pendapatan perhari ( 150pcs )          300.000   

> Biaya produksi se bln                           4. 500.000

> Pendapatan Per bln ( 4.500pcs )      9.000.000   

r) Jumlah pendapatan bersih 

          > per hari              150.000

          > per bln                3.500.000

s) Strategi mengembalikan modal usaha yang diinfestasikan

   Usaha nugget ubi ini harus berjalan konsisten supaya modal awal dapat kembali dan berharap bisa membuka toko sehingga semakin banyak orang yang tau tentang kuliner jajanan nugget ubi ini