Sambil menunggu adonan. Kamu bisa menyiapkan gelas ukur dengan menaruh telur sebanyak 4 butir, 2 bungkus kornet sapi dan kaldu sapi secukupnya. Lalu kocok menggunakan garpu hingga merata. Setelah merata. Koreksi rasa. Jika dirasa kurang asin. Bisa menambahkan kembali.
Selanjutnya siapkan adonan yang sudah didiamkan selama kurang lebih 1 jam. Bentuk adonan dengan menggunakan rolling pan menjadi persegi. Lalu masukkan adonan ke dalam wajan yang telah diberi minyak sedikit. Tuangkan isian martabak ke dalam kulit. Kemudian lipat hingga menyerupai bentuk martabak pada umumnya.Â
Setelah itu, masukkan minyak goreng hingga membuat martabak terendam. Hal ini dilakukan agar martabak matang secara merata. Lakukan dengan secara yang sama hingga adonan dan isian habis.
Setelah martabak matang. Angkat dan sajikan selagi hangat. Bisa kamu makan bersama dengan cabai rawit kecil yang berwarna hijau atau saos sambal yang ditemani dengan acar timun.
Nah, itulah cara membuat kudapan ringan yang bisa kamu praktekkan atau bisa dijadikan sebagai usaha.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
