Pentingnya Minyak Zaitun bagi Tubuh

Suhu maksimum yang diperkenankan untuk minyak extra virgin adalah 25 C atau 77 F. Jadi, tidak heran mengapa banyak khasiat yang dihasilkan setelah menggunakan minyak ini.

Ada beberapa versi kandungan zat gizi minyak zaitun daru sumber yang berbeda, diantaranya:
Kalori           : 163 kalori
Air                : 70,8 %
Protein        : 1,2 g
Lemak          : 18,6 g
Serat            : 1,7 g
Kalsium       : 79 mg
Vitamin A    : 200 IU
Vitamin B1  : 0,01 mg