Suhu maksimum yang diperkenankan untuk minyak extra virgin adalah 25 C atau 77 F. Jadi, tidak heran mengapa banyak khasiat yang dihasilkan setelah menggunakan minyak ini.
Ada beberapa versi kandungan zat gizi minyak zaitun daru sumber yang berbeda, diantaranya:
Kalori      : 163 kalori
Air         : 70,8 %
Protein     : 1,2 g
Lemak      : 18,6 g
Serat       : 1,7 g
Kalsium    : 79 mg
Vitamin A Â Â : 200 IU
Vitamin B1 Â : 0,01 mg
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana. Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI