Panaskan mentega, masukan adonan apel dan masak hingga gula larut dan semua bahan tercampur, kurang lebih 5 hingga 7 menit. Matikan api dan biarkan agak dingin.
C. Finishing
Masukkan adonan apel ke dalam cetakan yang sudah dilapisi kulit pai.
Ambil adonan kulit yang tersisa, pipihkan dengan roller pin dan potong selebar 1 cm. Anyam potongan-potongan tersebut diatas pai.
Olesi permukaan kulit pai dengan kuning telur dan taburi dengan gula pasir. Panggang diatas kompor dengan api sedang-kecil kurang lebih 45 menit atau hingga tercium bau wangi adonan.
Sajikan begitu saja atau dengan es krim. Untuk 6 potong.
Selamat mencoba.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
