Nutrigenomik: Diet, Gen, Respon Diet dan Penyakit

Tahukah kamu, semakin kita bertambah usia, fungsi organ tubuh kita akan berkurang ? Apalagi kalau kita ga jaga kesehatan, terutama dalam menjaga pola makan. Kalau sampai kita ga jaga pola makan, maka yang akan tumbuh yaitu penyakit. Pastinya suatu hal yang harus kita hindari. 

Pola makan yang tidak diatur, misalnya kamu selalu mengkonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat tinggi, maka akibatnya akan terserang penyakit diabetes melitus tipe 2 dan saat ini berdasarkan data terakhir pada November 2020, Indonesia menempati peringkat ketujuh di dunia dengan pasien penderita diabetes terbanyak di dunia. 

Hal ini didukung oleh kondisi pandemi di mana jumlah pasien diabetes meningkat sebanyak 6,2% yang menjadikan ada 10,8 juta penduduk Indonesia yang menderita diabetes. Diabetes mellitus tipe 2 merupakan salah satu penyakit degeneratif yang rentan terhadap pola susunan gizi makanan.

Kenapa bisa seperti itu ? Jadi diabetes mellitus tipe 2 yaitu penyakit ketika organ pankreas gagal memproduksi hormon insulin secara memadai sehingga kadar glukosa dalam darah meningkat. 

Glukosa meningkat diakibatkan karena kita terlalu sering mengkonsumsi makanan tinggi karbohidrat, contoh nya dalam 1 piring kamu makan nasi, mie goreng dan kentang. Ketiga makanan tersebut memiliki kandungan karbohidrat dan ketika kita konsumsi, lalu dicerna dalam tubuh akan membentuk satu senyawa sederhana yaitu glukosa. 

Sementara tubuh kita memerlukan nutrisi yang lainnya yaitu lemak, protein, mineral,vitamin, air dan lain-lain. Maka dari itu, untuk mengurangi resiko atau mengontrol penyakit ini perlu dilakukan manajemen nutrisi yang baik dan benar agar kondisinya tidak memburuk. 

Untuk mengatasi hal ini, perlu kita ketahui nih mengenai studi Nutrigenomik. Studi ini merupakan studi perkembangan baru  yang diterapkan untuk meneliti efek zat gizi pada tingkat gen. 

Jadi kita lebih tau bagaimana interaksi makanan/diet dengan gen yang ada dalam tubuh kita. Ada pun teknologi atau tools yang digunakan dalam nutrigenomik untuk mendeteksi interaksi diet dengan gen tersebut yaitu teknologi microarray. 

Teknologi tersebut telah digunakan oleh para ilmuan atau peneliti untuk melihat efek makanan terhadap gen di dalam tubuh kita. Hasil yang ditampilkan yaitu berupa pola ekspresi gen,  yang nantinya akan terlihat sel normal dan sel patogen (penyakit) dari warna yang terdeteksi dengan fluorescent. 

Teknologi microarray ini sudah digunakan para peneliti/ilmuwan untuk mendeteksi kualitas daging, dilihat dari pola ekspresi gen nya, sehingga dapat dilihat daging tersebut sehat atau tidak. 

Nutrigenomik dapat menjadi acuan makanan apa yang kita butuhkan dan makanan apa yang harus kita hindari. Sudah dikembangkan juga terapi nutrigenomik yang difokuskan mengubah perilaku individu untuk mengurangi berat badan dengan pola makan yang baik, serta olahraga atau  peningkatan aktivitas fisik.