“Buah mangrove jenis sonneratia ini boleh di konsumsi. Umumnya buah ini memiliki rasa yang tidak enak apabila dikonsumsi secara langsung karena mengandung getah yang membuatnya terasa pahit dan kelat. Oleh karena itu untuk, untuk mengonsumsi buah ini dibutuhkan pengelolaan terlebih dahulu.” terang dr. Salwa.
Namun, bagaimana terkait manfaat dari buah mangrove jenis Sonneratia ini, apakah benar bahwa buah tersebut berkhasiat bagi kesehatan tubuh seperti yang telah dijelaskan oleh pengelola dan konsumen dari sirup mangrove.
Untuk menvalidasi apakah buah mangrove jenis Sonneratia ini benar berkhasiat bagi kesehatan tubuh seperti yang telah diungkapkan oleh pengelola dan konsumen dari sirup mangrove tersebut, dr. Salwa pun menjelaskan bahwa buah ini kaya akan karbohidrat dan telah ada jurnal penelitian yang membuktikan hal tersebut.
“Buah mangrove ini memiliki banyak kandungan yakni sebagai sumber karbohidrat yang berfungsi sebagai sumber energi bagi manusia untuk menjalankan aktivitas sehari-hari.” terang dr. Salwa.
“Salah satu jurnal penelitian juga menyebutkan jenis buah mangrove Sonneratia memiliki fungsi sebagai antioksidan yang dapat berfungsi untuk mencegah dan memperbaiki sel-sel di dalam tubuh-tubuh akibat dari paparan radikal bebas” lanjutnya.
Disamping manfaat yang dimiliki, ternyata buah Sonneratia bisa memberikan efek buruk bagi tubuh jika salah dalam proses pengelolahannya. Hal ini dikarenakan buah tersebut mengandung anti gizi yang bersifat toksik sehingga dapat menimbulkan penyakit kronis. Buah yang memiliki kandungan senyawa toksik harus diolah dengan tepat agar bisa mengurangi dan menghilangkan efek buruk hingga aman untuk dikonsumsi. Hal ini bertujuan untuk menghindari kemungkinan keracunan.
Dari paparan informasi di atas dapat disimpulkan bahwa selain mengandung khasiat bagi tubuh, mangrove jenis Sonneratia ini dapat menimbulkan efek samping bahkan keracunan sebagai efek terburuknya bila tidak diolah dengan tepat. Untuk itu, pengelolaan buah mangrove jenis Sonneratia sebagai bahan pembuatan sirup mangrove harus dilakukan dengan tepat agar dapat dirasakan manfaatnya. (TW)
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
