Bontang (22/09/22) – Kota Bontang terkenal kaya akan kawasan hutan Mangrove sebagai tumbuhan pencegah abrasi air laut. Siapa sangka mangrove yang dikenal sebagai tumbuhan pencegah abrasi air laut ini ternyata juga memiliki buah yang bermanfaat bagi tubuh. Namun tidak semua buah mangrove dapat dikonsumsi, salah satu jenis mangrove yang dapat dikonsumsi ialah mangrove jenis Sonneratia. Sonneratia dikenal memiliki manfaat bagi kesehatan. Untuk mengonsumsinya, buah yang berbentuk bulat telur terbalik ini bisa langsung dimakan saat matang maupun dikelola terlebih dahulu.
“Untuk menjadi sebuah sirup mangrove proses pembuatannya mudah karena yang diambil hanya sari-sari buahnya saja.” ucap Nurdia salah satu pengelola sirup mangrove di Bontang.
Ciri khas dari buah Sonneratia ini ialah rasanya yang asam sehingga jika dikonsumsi menjadi minuman dapat menghilangkan dahaga serta memberikan sensasi menyegarkan. Selain memberikan kenikmatan rasa, buah Sonneratia ini juga memiliki ragam khasiat bagi tubuh. Hal ini dikarenakan buah Sonneratia kaya akan vitamin dan zat bergizi seperti protein, karbohidrat, dan vitamin C.
Amirah ketua pengelola sirup mangrove Bontang memberikan penjelasan terkait khasiat dari sirup mangrove.
“Khasiatnya memberikan banyak hal baik untuk tubuh karena buah ini mengandung Vitamin C, Karbohidrat, Protein dan kandungan bergizi lainnya.” Jelas Amirah.
Meskipun memiliki beberapa manfaat, bagi penderita asam lambung perlu berhati-hati saat mengonsumsi minuman sirup ini. Hal tersebut dikarenakan rasanya yang cukup asam sehingga dapat mempengaruhi kondisi lambung.
Ariq selaku konsumen dari sirup mangrove ini menceritakan pengalamannya merasakan khasiat yang baik setelah mengonsumsi sirup mangrove dari buah Sonneratia ini. Ia merasa sirup mangrove membuatnya meredakan sariawan lebih cepat.
“Awalnya saya mencoba sirup mangrove karena rasanya yang asam. Kebetulan saya suka minuman asam seperti ini karena dapat memberikan kesegaran, ternyata setelah beberapa kali mengonsumsi sirup mangrove, saya merasakan khasiat dari sirup mangrove ini. Minuman ini membantu meredakan sariawan saya lebih cepat, sehingga sampai saat ini saya masih mengonsumsi sirup mangrove ini, karena selain rasanya yang asam dan bikin segar juga sebagai pemenuhan kebutuhuan tubuh saya” terang Ariq.
Dilihat dari kacamata medis dan kesehatan, dr. Salwa Nur yang merupakan praktisi bidang kesehatan mengungkapkan bahwa buah mangrove jenis Sonneratia ini aman untuk dikonsumsi.
“Buah mangrove jenis sonneratia ini boleh di konsumsi. Umumnya buah ini memiliki rasa yang tidak enak apabila dikonsumsi secara langsung karena mengandung getah yang membuatnya terasa pahit dan kelat. Oleh karena itu untuk, untuk mengonsumsi buah ini dibutuhkan pengelolaan terlebih dahulu.” terang dr. Salwa.
Namun, bagaimana terkait manfaat dari buah mangrove jenis Sonneratia ini, apakah benar bahwa buah tersebut berkhasiat bagi kesehatan tubuh seperti yang telah dijelaskan oleh pengelola dan konsumen dari sirup mangrove.
Untuk menvalidasi apakah buah mangrove jenis Sonneratia ini benar berkhasiat bagi kesehatan tubuh seperti yang telah diungkapkan oleh pengelola dan konsumen dari sirup mangrove tersebut, dr. Salwa pun menjelaskan bahwa buah ini kaya akan karbohidrat dan telah ada jurnal penelitian yang membuktikan hal tersebut.
“Buah mangrove ini memiliki banyak kandungan yakni sebagai sumber karbohidrat yang berfungsi sebagai sumber energi bagi manusia untuk menjalankan aktivitas sehari-hari.” terang dr. Salwa.
“Salah satu jurnal penelitian juga menyebutkan jenis buah mangrove Sonneratia memiliki fungsi sebagai antioksidan yang dapat berfungsi untuk mencegah dan memperbaiki sel-sel di dalam tubuh-tubuh akibat dari paparan radikal bebas” lanjutnya.
Disamping manfaat yang dimiliki, ternyata buah Sonneratia bisa memberikan efek buruk bagi tubuh jika salah dalam proses pengelolahannya. Hal ini dikarenakan buah tersebut mengandung anti gizi yang bersifat toksik sehingga dapat menimbulkan penyakit kronis. Buah yang memiliki kandungan senyawa toksik harus diolah dengan tepat agar bisa mengurangi dan menghilangkan efek buruk hingga aman untuk dikonsumsi. Hal ini bertujuan untuk menghindari kemungkinan keracunan.
Dari paparan informasi di atas dapat disimpulkan bahwa selain mengandung khasiat bagi tubuh, mangrove jenis Sonneratia ini dapat menimbulkan efek samping bahkan keracunan sebagai efek terburuknya bila tidak diolah dengan tepat. Untuk itu, pengelolaan buah mangrove jenis Sonneratia sebagai bahan pembuatan sirup mangrove harus dilakukan dengan tepat agar dapat dirasakan manfaatnya. (TW)
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
