Rebus ayam hingga matang. Saring kaldu dan sisihkan.
Panaskan minyak, lalu goreng ayam yang telah direbus. Setelah kecoklatan, tiriskan ayam dan suwir-suwir.
Tumis bumbu halus dengan minyak. Tambahkan serai, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
Buat kuah soto dengan memasukan bumbu halus yang telah ditumis ke dalam rebusan kaldu. Tambahkan garam, gula, dan kecap. Lalu, masak hingga mendidih.
Isi mangkok dengan suwiran ayam dan bahan pelengkap soto (soun, tomat, seledri, telur, kol, koya, dll). Lalu, tuang kuah soto yang telah matang ke dalam mangkok.
Soto Ayam Lamongan siap disajikan.Â
Resep Lumpia Khas Semarang
Lumpia Semarang merupakan salah satu jenis lumpia yang paling terkenal dan banyak digemari oleh masyarakat domestik hingga mancanegara. Hidangan ini terkenal dengan cita rasa unik nan lezat yang berasal dari perpaduan renyah kulit lumpia, dan isian rebung (bambu muda), ayam, udang serta sayuran yang kaya rasa. Biasanya, lumpia disajikan dengan saus kental yang manis dan sedikit asam, ditemani dengan cabai, daun bawang hingga acar timun untuk menambah kenikmatan. Berikut resep yang kamu bisa coba di rumah.
