Dalam sesi Coverage makanan kerjasama Kompasiana-Swiss Belhotel, penulis merasakan nuansa yang homy saat memasuki ruangan restoran, pengunjung dilayani dengan ramah dan penuh keakraban.Â
[caption caption="Dessert ala Swiss Restaurant (Dokpri) "]
[caption caption="Jus buah/sayuran, kudapan dan bebek peking tersaji di samping kolan renang (Dokpri)"]
Ada beragam jus dan smoothies segar yang disediakan dalam wadah berisi batu es, mulai dari Guava Juice, Soursop (sirsak) Juice, Aplle Juice juga milkshake yang menyehatkan juga menggoda selera.
Membicarakan Jus dan Smoothies sejatinya memiliki kesamaan dan perbedaan, sama-sama bermanfaat bagi kesehatan namun berbeda dalam tekstur. Smoothie lebih berbentuk bubur halus baik itu berasal dari buah atau sayuran. Smoothie berfungsi sebagai pengganti asupan makanan padat yang kaya akan manfaat lemak sehat dan vitamin. Sementara jus berfungsi memberi nutrisi, vitamin dan mineral yang dapat diserap langsung oleh sel-sel tubuh.
[caption caption="Pemandangan ke arah kolam renang yang indah (Dokpri) "]
[caption caption="Cafe berdampingan dengan restoran (Dokpri) "]
Bergeser mendekati dapur bersih, di sana tersedia main course lokal, western dan Asia. Penulis sempat melihat ada Teppayaki, Sushi, Sashimi, juga tampak kuliner western Pan fried fish with hollandaise sauce, kuliner berbahan ikan dengan campuran saus Belanda.Â
Sambil berkeliling menikmati suasana homy Swiss Restaurant saya sempatkan mencicipi Apettizer berupa Sweet Corn Crab Soupy yang merupakan perpaduan jagung manis dan daging kepiting segar yang terasa lembut di lidah sekaligus menggugah selera untuk segera menikmati aneka main course yang tersedia.
Selain masakan Jepang yang tersedia tampak pula Nasi Hainan, olahan seafood berbahan potongan cumi segar, Ayam Hainan dan juga Ayam bumbu hijau Bali. Kesemuanya mengundang selera.
Pada meja Dessert tampak aneka pudding lezat, potongan roti nanas yang teksturnya terasa lembut dan lezat cita rasanya yang dipadukan dengan coklat cair. Tak ketinggalan buah-buahan lokal segar yang siap disantap usai sarapan atau makan siang anda.
