Kurma Kaya akan Manfaat

Kurma dengan nama latin Phoenix dactylifera adalah buah kecil dan manis yang sepanjang tahunnya bisa tumbuh kapan saja. Namun, biasanya kurma dipanen pada saat musim dingin. Alasannya, karena kondisi paling segar pada saat musim dingin.

            Adapun jenis-jenis kurma, diantaranya.

• Ajwa

Bentuk kurma ini bulat dengan tekstur kulit yang halus tetapi mengerut. Rasanya yang tidak terlalu manis seperti kismis dan buahnya tidak begitu lembut. Biasanya kurma ajwa dikonsumsi ketika kulit sudah berwarna coklat kehitaman.

• Barhi

Memiliki ukuran yang sedang, kulit tipis dan tekstur yang lembut dan lunak. Barhi yang sudah matang sempurna memiliki tekstur dan rasa seperti pudding caramel, dan ketika barhi masih setengah matang, memiliki tekstur seperti buah apel yang renyah dan sedikit asam

• Deglet Noor

Daglet Noor ini berasal dari Tunisia, memiliki tekstur kulit yang halus, daging yang kenyal, dan rasa yang seperti madu.

• Halawy

Buah yang berukuran kecil, dengan kulit coklat keemasan cerah. Rasa daging yang manis seperti permen caramel dan daging yang lunak. Paling lezat ketika dikonsumsi langsung setelah dipanen.

• Khadrawy

Jenis khadrawy mirip seperti halawy, tapi rasa buahnya tidak terlalu manis. Kurma jenis ini sering dipanen pada pertengahan musim. Dalam keadaan segar, kurma ini menjadi jenis yang terbaik, tetapi umur simpannya tidak lama.

• Medjool

Nama lain dari medjool adalah kurma Cadillac. Warna yang cenderung coklat kemerahan disaat matang dan kering. Medjool ini buah yang paling besar dan memiliki tekstur yang lembut seperti bantal. Rasa tidak terlalu manis dan sedikit berserat ketika digigit.

• Thoory

Kurma jenis thoory berasal dari Aljazair ini memiliki tekstur kulit kencang dan kering, tetapi dagingnya kenyal seperti kue. Untuk rasa dari jenis ini tidak terlalu manis dan gurih seperti kacang.

• Zahidi

Zahidi adalah kurma berasal dari Iran yang memiliki tekstur lunak. Zahidi memilikir rasa yang manis legit seperti selai kacang, tetapi kadang ada sedikit aroma kecut seperti alpukat.

Fendy Susanto, STP, CPT, CFT, ahli gizi dari Nutrifood Research Center, mengatakan bahwa kurma merupakan sumber serat paling baik bagi tubuh karena tidak mengandung lemak, bebas lemak jenuh, kolesterol, dan sodium.

Di lansir dari Alodokter, kurma memiliki banyak kandungan nutrisi, seperti:

7 gram serat

2 gram protein

20% kebutuhan kalium harian

14% kebutuhan magnesium harian

18% kebutuhan tembaga

15% kebutuhan mangan

5% kebutuhan zat besi harian

12% kebutuhan vitamin B6 harian

 Tak hanya itu. Kurma juga kaya akan asupan kalsium, vitamin A, vitamin B-kompleks, vitamin D, vitamin E, vitamin K, asam folat, serta antioksidan seperti karoten, fenolik, avanoid, dan anthocyanin.

"Sebagai sumber bahan bakar energi, kandungan glukosa yang ada pada buah kurma dapat memberi kalori yang cukup untuk tubuh," ujar Chynthia Ruslan Senior Brand Manager Energen dalam rilis resmi.

Menurut Departemen Pertanian Amerika Srikat (USDA), jika dibandingkan dengan buah ataupun sayur, kurma memiliki total polifenol lebih tinggi.

Manfaat dari buah kurma, yaitu.

• Melancarkan kontraksi

            Kandungan tanin pada kurma dapat memperlancar kontraksi tanpa rasa sakit. Kurma juga baik untuk ibu hamil tua karena mendapatkan asupan energi tambahan, tetapi kebaikan untuk ibu hamil ini masih membutuhkan penelitian lebih lanjut.

• Mencegah anemia

            Ketika anda merasa mudah Lelah dan kulit pucat, anda perlu mengonsumsi buah kurma karena memiliki kandungan zat besi tinggi yang dapat mecegah anemia.

• Antioksidan pencegah kangker

Kurma dapat mencegah pembentukan radikal bebas karena mengandung zat-zat fitokimia seperti polifenol, sterol, tanin, dan karoten yang bertindak sebagai antioksidan. Sebagai antioksidan, kurma sering dijadikan makanan fungsional yang baik dan karena memiliki kandungan polisakarida berupa glukan, kurma dapat mencegah kangker.

• Meningkatkan Kesehatan tulang

Kurma mengandung selenium, mangan, tembaga, dan magnesium yang dibutuhkan untuk menjaga Kesehatan tulang.

• Pencegah kangker otak dan rematik

Kurma yang rendah natrium namun, mengandung kalium yang tinggi cocok untuk dikonsumsi penderita hipertensi. Selain itu, kandungan mineral pada kurma seperti flour bagus untuk melindungi gigi, selenium untuk meningkatkan system imun, dan boron untuk mencegah kangker otak serta rematik.

• Menjaga Kesehatan pencernaan

Kurma memiliki kandungan serat yang baik untuk membantu memadatkan fases dan membantu melancarkan pencernaan. Bukan hanya itu, serat juga dapat mengurangi kolesterol jahat pada tubuh. Mengonsumsi makanan yang mengandung serat setiap harinya dapat menghindari dari masalah diare dan sembelit.

• Menangkal racun dan sihir

Dalam Shahih Al-Bukhari dan Shahih Muslim, diriwayatkan hadits dari Shahabat Sa'ad bin Abi Waqqash, dari Nabi Shallallahu 'alaihi wa sallam, bahwa beliau pernah bersabda.

"Barangsiapa mengkonsumsi tujuh butir kurma Ajwah pada pagi hari, maka pada hari itu ia tidak akan terkena racun maupun sihir"

DAFTAR PUSTAKA

Halakrispen Sunnaholomi.2020.Mengenal Buah Kurma

Alamanhaj.Mengenal Tujuh Buah Kurma Ajwa Dapat Menangkal Racun Dan Sihir