Teratai Blambangan Atmosphere, Resto Kampung Pasarpari Bernuansa Pulau Dewata

Seperti aliran Kali Luk Ulo yang jadi sumber kehidupan masyarakat Kampung Pasarpari, berkelok-kelok menyerupai jalan ular sanca, kehadiran kedai makan Teratai Blambangan Atmosphere adalah satu dari berbagai puncak proses kreatif Suryanto. Pelukis yang sering dipanggil Ki Surya Menggala sangat suka nuansa eksotik Pulau Dewata. 

Di depan ornamen arsitektural Bali, Penulis bersama Pemilik Teratai Blambangan Atmosphere, Suryanto mengisi Malam Minggu dengan berkaraoke bersama. Dokpri

Perjalanan hidup manusia tiada yang pernah tahu ujung pangkalnya selain Sang Maha Pencipta. Tak ada bayangan sedikitpun saat seorang Suryanto dan istrinya, Kasiatun akan mengubah rumah masa tuanya jadi sebuah restoran di sebuah gang kecil  dan di kota kecil pula. Apalagi jadi sebuah resto berkonsep. Semua mengalir begitu saja seperti aliran Kali Luk Ulo yang ada di sekitarnya.

Mereka hanya berpikir untuk memanfaatkan lahan seluas 53 ubin miliknya jadi rumah pribadi dan studio lukis yang diidamkan sebelum kembali ke tanah kelahiran, Pasarpari Kelurahan Kebumen. Kala itu, Suryanto masih mengembara di kota Kembang Bandung. Hasil kerja kerasnya selama ini ia tabung dan dibelikan rumah yang bertanah sempit dan ada bekas kolam ikan gurami. Setelah dibeli, kolam kosong itu ditebari ikan-ikan hasil pancingan di Kali Luk Ulo dan tempat lain oleh seorang saudara yang dipercaya merawat rumah kolam itu.

Suryanto mengakrabi dunia seni sejak remaja. Di masa itu, seniman bukan profesi yang diimpikan oleh teman sebayanya. Hobi melukis sebenarnya telah ia mulai sejak SD. Seperti kebanyakan anak seusianya, Suryanto kecil tak ambil pusing dengan cemooh atau ejekan orang-orang di sekeliling kehidupannya. Ia terus mengasah bakat keseniannya dengan bahan dan alat seadanya. Kantong terigu bekas ia sulap jadi kanvas. Cat "sepeda" dan sisa cat kayu atau besi dari para tukang bangunan adalah material inti untuk menyalurkan hobi lukisnya. 

Lukisan pasir Suryanto tahun 2004. Dokumen @SuryaArt

Pemandangan alam dan binatang adalah obyek utama goresan kuas yang ia beli di toko buku. Satu pelukis yang sering mengambil obyek jembatan kereta api "Renville" yang membentang di atas Kali Luk Ulo, Pak Dayat, ia ikuti sebagai guru lukisnya. Dari beliau ia dapatkan ilmu lukis otodidak, karena Pak Dayat hanya memberikan contoh langsung. Suryanto remaja menginjak dewasa mengamati cara pelukis itu mencampur warna, teknik sapuan dan lain-lain teknik melukis pemandangan alam di bawah rumahnya. 

Suryanto dewasa terus mengembara, mencari jati dirinya. Ia berguru kepada siapapun yang mau berbagi ilmu atau pengalaman. Tidak hanya di sekitar Kebumen dan Gombong. Ia sesekali menyambangi kampung seniman lukis di Wirobrajan Yogyakarta dari sekadar membeli alat dan bahan. Atau  berguru kepalang ajar, bagai rusa padang tak henti. Meski harus numpang kereta barang, ia lakukan demi  niat dan usaha pengembangan dirinya. Sampai suatu ketika ia memutuskan untuk hijrah ke kota Kembang Bandung pada media dasawarsa 1990-an. Hanya berbekal tekad maju, Suryanto tak peduli jika di kota kreatif itu akan jadi gelandangan. Yang pertama dipikirkan adalah proses berkesenian ia lakukan di habitat yang menurutnya sesuai. Singkat kata, ia memang berkembang dan mampu bertahan pada jalur pilihan hidupnya.

Karya kreatif Suryanto, dari Blumbang (kolam ikan tradisional) jadi Teratai Blambangan. Dokpri.

Pergulatan hidupnya bersama orang-orang kreatif di  Kota Kreatif Asia ini mendewasakan dirinya. Ia terus mengasah diri dengan berbagai jenis ketrampilan hidup. Meski tak ikut membidani, tapi Suryanto mewarnai jejak perjalanan Bandung Creative City dengan cara serta kemampuannya. Sampai suatu ketika saat mudik dan bertemu saya di depan rumah tuanya. Kapan kamu menambatkan biduk yang ikut dalam perjalanan hidupmu? Ia hanya tersenyum dan menunjukkan seringai khasnya. 

Selang beberapa tahun tak bersua, dari almarhumah ibu kandung saya, tersiar kabar bahwa ia telah menjatuhkan pilihan pada seorang gadis tetangga. Pek-nggo (ngapek tonggo/ menikahi tetangga dekat rumahnya), Kasiatun. Kejutan, pikir saya. Pernah terdengar kabar angin ia akan menikahi seorang mojang Priagan, anak tetangga di tempat kosnya. Akhirnya, kamu harus tunduk pada "takdir". Mereka dikaruniai seorang anak perempuan cantik yang kini menginjak 9 tahun. 

Banner di depan Resto, satu-satunya penunjuk arah yang dipasang di halaman. Kesederhanaan atau keyakinan diri, hanya Suryanto yang tahu. Dokpri

Perubahan besar dalam merencanakan masa tuanya terjadi ketika Suryanto bertemu dengan seorang juru masak asli dari Gombong, jebolan Malindo Resto yang sudah punya nama dan beberapa cabang. Dari pertemuan singkat dan saling berkunjung, akhirnya muncul gagasan membuat sebuah restoran. Suryanto bersikukuh dengan konsep "kolam ikan warisan (blumbang)"-nya.  Agar nampak artistik dan bernuansa khas, ia buat dengan model pemancingan. Tempat berteduh para pemancing digantikan gazebo. Satu dua gazebo yang dibuat dalam rancangan awal display resto, akhirnya menjadi banyak. Memenuhi atau mengelilingi area kolam. Yah.. begitulah proses kreatif Suryanto di bidang kuliner yang semula sangat asing meskipun orangtuanya adalah pemilik warung sate di dalam Pasar Tumenggungan Kebumen. 

Suasana pagi di Teratai Blambangan Atmosphere Kebumen. Dokpri

Resmi berdiri pada 27 Mei 2013, dimulai dari konsep rumah yang berkolam ikan kemudian muncul ide mengembangkan jadi Resto berkonsep gazebo. Konsep ini terus berkembang menjadi seperti sekarang bernuansa Bali. Nama Blambangan sendiri adalah plesetan dari kata blumbang, Tutur Kasiatun saat diminta menjelaskan alasan pemilihan nama Blambangan. Sederhana memang, tapi di sini lah kunci yang membuka munculnya ide-ide kreatif sang suami yang seniman lukis itu.  

Salah satu gazebo yang kemudian diubah menjadi tempat makan yang nuansa Bakunya cukup kentara dari balutan kain kotak. Dibuat menghadap kolam ikan dengan suasana pandangan luas. Dokpri

Apa yang paling berkesan untuk nama Blambangan? Raja bertampang raksasa, Menak Jinggo. Lalu, apa yang khas dari kerajaan Blambangan selain rajanya? Suryanto-pun tak mau disebut gaptek. Ia lalu bertanya kepada mesin penjelajah internet raksasa, mBah Google. Murah meriah dan langsung membuat otak Suryanto bekerja cepat. Blambangan itu di Banyuwangi yang punya kedekatan budaya dengan Pulau Dewata. Bali adalah tema utama lukisan-lukisan karyanya. 

Itulah kata kunci pengubah semua konsep opsional restonya. Tak perlu berlama-lama mengolah ide kreatifnya, Suryanto-pun langsung mengambil kertas gambar dan membuat sketsa. Jika aliran kreativitas yang muncul tersendat-sendat, ia lalu "memohon arahan" mBah Google. Dan yang pasti kepada, Gusti Ingkang Mahaagung.

Proses yang berulang-ulang, beberapa kali sebelum disepakati bersama sang istri yang setia mendukung. Teratai diawal Blambangan adalah nama gang kecil dengan lebar badan jalan 3m yang cukup untuk dilewati sebuah mobil kecil sekelas MPV. Gang sepanjang 300 meteran ini berawal di Jalan Pemuda dan berujung di Gang Telasih. 

Gadis Bali, lukisan Suryanto (1990). Dokumen: Surya Art.

Sementara itu, Gang Telasih berawal dari Jalan Pramuka sekitar 50 meteran dari Situs Budaya Jejak Dewi Samudera Kebumen  yang berujung di makam Kelurahan Kebumen. Di makam ini terdapat jejak sejarah yang disebut sebagai Situs Ki Singa Parta. Sementara itu, saudara seperguruan Ki Geseng dimakamkan di Kampung Gesing, Desa Adikarso Kecamatan Kebumen. Kedua tokoh ini adalah yang babat alas Kadipaten Panjer, pemerintahan pertama wakiJe Kerajaan Mataram pada abad ke 15. Atau kurang lebih seabad  sebelum kedatangan pasukan Pangeran Diponegoro saat mulai melakukan penyerangan ke Batavia. 

Nuansa Pulau Dewata di Teratai Blambangan Atmosphere Resto Kebumen. Dokpri

Banyak cerita berbau mistis jika sedang mengembara di dunia seni dan budaya bersama Suryanto. Kebiasaan dirinya memakai dupa pengusir lalat dan nyamuk diantara penguat aroma mistis itu. Begitu juga dengan menu khas Sega nDesa Pepek ( nasi campur lengkap), sebuah hidangan khas masyarakat kampung di bibir Samudera Hindia saat menyambut acara khusus. Meskipun begitu, Resto Teratai Blambangan Atmosphere tetap menyediakan menu popular untuk melayani keinginan pengunjung. Beragam menu terus dihadirkan dan dikembangkan. 

Suasana di dapur Teratai Blambangan Atmosphere Kebumen. Dokpri

Malam Minggu adalah momen spesial di resto ini. Jika cuaca terang dan tidak sedang digunakan untuk acara khusus seperti reuni sekolah, ulang tahun keluarga besar, kumpulan komunitas atau fashion show. Suryanto bersama teman-teman komunitas seni dan budaya tanpa nama ini menghibur pengunjung resto dengan alunan sitar Bu Satirah dan komunitas pengamen sitar jalanan. Atau berkolaborasi sekadar melepas dahaga berekspresi dengan menggelar karaoke atau main gitar bersama. 

Kesan pengunjung malam Minggu ini, suasana yang dihadirkan oleh Resto di batas pagar makam Kelurahan Kebumen ini  membuat ia dan pacarnya ingin kembali. Menu Ok, suasana khas katanya. Pegipegi Yuk, Jelajahi Indonesiamu dari sisi berbeda. Jangan lupa,  @pegi_pegi naik kereta api tutt... tutt.. tutt di akhir tahun atau nikmati tahun baru di Kebumen dalam suasana @pegi_pegi  yang tak akan pernah terlupakan. Libur buat anak-anak semakin seru dengan arahan Ki Mujiono dan kawan-kawan seniman maupun budayawan Kebumen.

Selamat merencanakan #Liburakhirtahun dan tahun baru Anda di rumah besar kita, Indonesia. 

Salam Kompasianer.

IG : @karya_totoa

Fb: Toto Karyanto