Manado Memang Bukan "Menang Nampang Doang"

Kopi Tikala- Manado. Sumber: dokumentasi pribadi

Bagi pecinta kopi, nama Rumah Kopi Tikala tentu tidak asing lagi. Inilah salah satu warung kopi tertua di Indonesia. Berdiri sejak tahun 1932, Tikala adalah warung kopi tertua di Manado dan sekaligus berada di antara warung-warung kopi tertua di Indonesia. 

Atmosfer di rumah kopi ini seakan menyeret kita ke zaman doeloe. Meja kursinya pun boleh jadi sama tuanya dengan rumah kopi terkenal ini. Tetapi itulah kekuatannya. Penggemar kopi yang sudah jenuh dengan suasana gerai kopi modern akan mendapatkan atmosfer berbeda di sini.

Tidak hanya itu, menu kopi yang disajikan pun sangat klasik, yakni kopi hitam dan kopi susu. Mirip dengan kedai Kopi Johny yang sangat populer di Jakarta. Di Tikala juga tersedia aneka kue khas Manado, antara lain lalampa, panada dan tentu saja roti bakarnya yang aduhai sedapnya.

Roti bakar di Rumah Kopi Tikala- Manado. Sumber: dokumentasi pribadi

Rumah Kopi Tikala selalu ramai. Khas warung kopi tempat banyak orang kongkow tanpa mengenal waktu. Namun, satu jam cukup sudah. Dari Tikala, ayo menuju ke Jalan Wakeke yang telah ditetapkan sebagai kawasan wisata kuliner. Di sinilah tempat Anda bisa mencicipi makanan khas Manado yang paling terkenal, yakni Tinutuan.

Tinutuan adalah kuliner juara dalam khazanah kuliner Minahasa. Dipenuhi sayuran labu kuning, jagung dan bayam, bubur khas ini sangat kaya akan gizi. Makin sedap jika disantap bersama perkedel nike dan jagung rebus manis. Hm, jadi ingat sebuah kisah. Konon mantan Presiden Soeharto paling suka Tinutuan ini.

Bubur Manado atau Tinutuan- Manado. Sumber: dokumentasi pribadi

Ada beberapa rumah makan yang menyajikan bubur Manado alias Tinutuan di jalan sempit ini. Namun, pilihan saya jatuh ke RM Wakeke Tinutuan yang terletak persis di pojok jalan. Pasalnya, selain Tinutuan, rumah makan ini juga menawarkan hidangan lain yang menjadi incaran.

Sebut misalnya, Mie Kuah Cakalang, Nasi Kuning, Perkedel Ikan Nike, Pisang goreng, dan sebagainya. Tidak heran, RM Wakeke Tinutuan termasuk paling populer di kawasan ini. Dan tidak sampai satu jam, beberapa hidangan di meja telah lenyap tanpa sisa. Namun, wisata kuliner masih jauh dari berakhir.

Perkedel ikan Nike di RM Wakeke Tinutuan. Sumber: dokumentasi pribadi

Ada beberapa pilihan untuk makan siang. Jika ingin menikmati makan ikan mas bakar rica yang kelezatannya sering terbawa mimpi itu, bisa melaju ke Tomohon. Bisa sekalian menikmati panorama indah sambil makan siang. Ada beberapa rumah makan terapung yang menyajikan sajian khas ini. 

Tetapi, jika waktu terbatas, di kota Manado pun ada nama-nama kondang yang dikenal kampiun dengan menu khusus ikan mas bakar ricanya itu. Dua nama di antaranya adalah Restoran Bumbuden dan Restoran Rajawali. Atau jangan-jangan Anda punya restoran favorit lainnya?

Ikan Mas Bakar Rica. Sumber: dokumentasi pribadi

Menariknya, selain berbagai kuliner khas di atas, di kota ini pun terkenal dengan Ayam Goreng Mawar Saron. Ayam goreng mungkin bisa ditemukan di manapun. Tetapi, ayam goreng ini mungkin bisa dibandingkan dengan Ayam Goreng Sulawesi di Makassar atau Ayam Goreng Pemuda di Surabaya. Sama-sama terkenal akan kelezatannya!