Yoshari RM, Astawan M, Prangdimurti E, Wresdiyati T. 2023. The production process of tempe protein isolate from germinated soybeans and its potential as an antidiabetic. Food Res. 7:71-79.
Wikandari R, Tanugraha DR, Yastanto AJ, Gmoser R, Teixeira JA. 2023. Development of meat substitutes from filamentous fungi cultivated on residual water of Tempeh factories. Molecules. 28(3):997.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana. Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!