Yuk Cobain! Salad Tokinori Sushi Nori untuk Kamu yang Vegetarian

Salad nori adalah sebuah hidangan salad yang berasal dari Jepang yang terbuat dari nori, yaitu sejenis rumput laut yang dijadikan sebagai bahan utama salad. 

Nori memiliki tekstur renyah dan gurih serta kaya akan nutrisi seperti vitamin, mineral, dan protein yang baik untuk kesehatan tubuh. Selain nori, salad nori juga terdiri dari berbagai sayuran seperti wortel, mentimun, dan tomat yang telah dipotong-potong kecil.

Untuk membuat salad nori, nori dan sayuran diiris kecil-kecil lalu dicampurkan dalam sebuah mangkuk besar. Kemudian, salad nori diberi dressing yang terbuat dari campuran minyak zaitun, cuka apel, kecap asin, gula, dan garam. 

Salad nori biasanya disajikan dingin dan sering dihidangkan sebagai hidangan pembuka atau pelengkap untuk hidangan utama dalam masakan Jepang.

Salad nori memiliki manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh karena mengandung serat, vitamin, mineral, protein, antioksidan, dan yodium yang diperlukan oleh tubuh. 

Oleh karena itu, salad nori dapat menjadi alternatif yang sehat dan menyegarkan bagi kamu yang ingin menjaga kesehatan tubuh atau sedang melakukan program diet.

Salad nori memiliki beberapa manfaat kesehatan, di antaranya:

1. Sumber serat: Salad nori mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan menjaga kesehatan usus.

2. Sumber vitamin dan mineral: Nori mengandung berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin A, C, E, dan K, serta kalsium, magnesium, dan zat besi. Sedangkan sayuran seperti wortel, mentimun, dan tomat juga mengandung vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh.

3. Sumber protein: Nori juga mengandung protein yang cukup sehingga cocok untuk menjadi bahan dasar salad.

4. Rendah kalori: Salad nori rendah kalori sehingga cocok untuk kamu yang ingin menjaga berat badan atau sedang melakukan program diet.

5. Mengandung antioksidan: Nori mengandung antioksidan yang dapat melawan radikal bebas dalam tubuh dan mencegah berbagai penyakit.

6. Sumber yodium: Nori juga kaya akan yodium, mineral yang dibutuhkan oleh tubuh untuk mengatur fungsi kelenjar tiroid.

Oleh karena itu, salad nori dapat menjadi pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan dan nutrisi tubuh.

Berikut ini adalah resep untuk membuat Salad Tokinori Sushi Nori :

Bahan-bahan:

• 2 lembar Tokinori Sushi Nori
• 2 buah wortel
• 1 buah mentimun
• 1 buah tomat
• 1 buah bawang bombay
• 2 sdm minyak zaitun
• 1 sdm cuka apel
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt gula
• 1 sdt wijen sangrai
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Potong nori menjadi potongan-potongan kecil. Sisihkan.
2. Kupas dan iris wortel, mentimun, dan tomat sesuai selera. Sisihkan.
3. Iris tipis bawang bombay. Sisihkan.
4. Campurkan minyak zaitun, cuka apel, kecap asin, gula, dan garam dalam mangkuk kecil. Aduk rata hingga gula larut.
5. Masukkan nori, wortel, mentimun, tomat, dan bawang bombay ke dalam mangkuk besar.
6. Tuang bahan cair ke dalam mangkuk besar dan aduk rata.
7. Taburkan wijen sangrai di atas salad.
8. Sajikan salad nori.

Selamat mencoba!