Mohon tunggu...
Sukamto
Sukamto Mohon Tunggu... Dosen - Dosen

Saya adalah Dosen jurusan teknologi pangan/hsl pertanian Univ.Widyagama Malang. Peneliti pangan. Suka menulis hal hal sederhana tentang pangan dan nasib usaha kecil mamin Indonesia.

Selanjutnya

Tutup

Inovasi

Macam-macam Produk Pangan Asal Tanaman Janggelan (Mesona Palustris)

21 Juni 2016   09:37 Diperbarui: 24 Juni 2016   09:04 128
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Serbuk gel janggelan (Koleksi Pribadi)

Produk ekstrak janggelan ini banyak diminati oleh konsumen luar negeri seperti Cina dan Afrika. Serbuk/ekstrak janggelan ini tidak dibuat untuk menjadi gel namun dibuat menjadi serbuk yang mudah larut dalam air panas maupun air dingin sehingga mudah untuk diminum. Masyarakat meyakini bahwa produk serbuk/ekstrak janggelan ini mampu mengurangi gejala penyakit seperti asam urat, kolesterol, hipertensi dan penyakit jantung.  Namun hal ini masih membutuhkan kajian ilmiah yang lebih mendalam. Diduga dalam serbuk janggelan banyak mengandung antioksidan alami.

Pengembangan produk berbasis tanaman akan mampu memberi harapan baru bagi para petani atau masyarakat yang memiliki lahan tidur/lahan pekarangan yang selama ini tidak termanfaatkan sehingga menjadi sumber pendapatan baru. Disamping itu tumbuhnya industri kecil/menengah sebagai kekuatan ekonomi baru harus didukung oleh semua pihak (SKT-UWG-2016).

Semoga bermanfaat.  

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Inovasi Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun