Bawang putih cincang (goreng)
Bahan Pelengkap :
Ikan asin
Sambal goreng/sambal terasi goreng/sambal bawang
Jeruk nipis/songkit
Cara membuat :
- Rebus nasi dengan air yang cukup bersama serai dan daun kunyit
- Setelah hampir menjadi bubur masukkan labu yang sudah dikukus dan dipotong dadu juga jagung manis pipil
- Beri bumbu-bumbu garam dan kaldu ayam (koreksi rasa)
- Masukkan kangkung hingga sedikit lunak
- Masukkan bawang putih cincang yang sudah digoreng
- Terakhir masukkan kemangi
Saat bubur ini matang, aromanya luar biasa memenuhi rumah. Dimakan dalam kondisi hangat tetap dianjurkan, ya. Jangan lupa ikan asin, sambal dan perasan jeruk, rasanya menjadi semakin kaya, ada gurih, manis sayuran, pedas, dan asam, segarrrr.
Nah, mudah kan cara membuatnya?
Bagi saya, Bubur Manado ini adalah bubur anti galau, kita nggak usah bingung mau makan dengan cara diaduk atau tidak terlebih dahulu, karena bubur ini memang sudah bercampur aduk dalam proses memasaknya. Jadi kalau kamu sering berantem sama teman/pasangan soal kebiasaan makan bubur ini, udah satset bikin aja Bubur Manado di rumah jelas enak dan murah.
Anyways, maaf ya foto aslinya kurang menarik. Tapi percaya deh rasanya yummy banget.
