Begadang Sambil BBQ, Alangkah Nikmatnya

dokumentasi pribadi

Banyak orang mengira bahwa BBQ itu pasti daging babi, padahal rata rata BBQ di Australia menggunakan daging sapi,karena pada umumnya orang Australia ,selalu menghindari makanan yang berlemak.Sehingga mereka tidak menggunakan daging babi. Kemudian,sebagai pelengkapnya, tidak ada aturan harus begini dan begitu,karena setiap orang  boleh bebas untuk berbeda selera. 

Ada yang melengkapi dengan roti ,sebagai pendamping daging bakar,ada juga yang menyediakan lalapan.Untuk Korean BBQ ,tidak pakai roti,melainkan lalapan dan sambal rakitan khusus ala Korea,yang  tidak terlalu pedas

dokumentasi pribadi

dokumentasi pribadi

Menikmati BBQ Dirumah ,Jauh Lebih Nikmat Ketimbang Makan Direstoran

Kelebihan dari makan di restoran adalah ,kita tinggal melenggang masuk ,makan dan  ngobrol,kemudian bayar dan selesai.Tidak perlu ada kesibukan untuk menyediakan ini dan itu dan sehabis makan malam,tidak perlu repot membersihkan semua kelengkapan masak memasak. Tetapi ,menikmati BBQ di udara yang dingin bersama sama keluarga atau teman teman,terasa jauh lebih nikmat dan meninggalkan kesan yang mendalam. Hal yang tidak akan dijumpai,bilamana kita makan malam di restoran manapun 

Untuk mempratikkannya dirumah masing masing ataupun sewaktu Camping,tidak perlu ikut kursus masak memasak,karena sangat sederhanyha ,sebagaimana telah diulas diatas.Juga tidak perlu membeli kelengkapan   BBQ,karena bisa menggunakan kawat atau besi ,sebagai penyanggah ,agar daging bisa dibakar.

dokumentasi pribadi

Yang penting dijaga adalah ,usai menikmati makan malam dengan BBQ,jangan lupa menyiram dan memastikan bara api sudah padam secara total.Karena bila ditinggal pergi,maka bara yang tadinya tampak sudah mati, selang beberapa saat,terkena hembusan angin bisa menyala kembali dan menyadi penyebab terjadinya kebakaran. Karena itu,jalan yang teraman adalah menggunakan drum bekas yang sudah dibelah dua ataupun ember dari seng,sehingga usai acara membakar daging, maka ember berisi bara,disiram dengan air dan tidak akan menyebabkan apinya menyebar kemana mana.

Momentum ,sesekali bertemu ,bila diisi dengan acara BBQ bersama sama, selain dari merupakan santap malam yang nikmat,sekaligus menjadi perekat hubungan baik,yang  meninggalkan kesan mendalam

Tjiptadinata Effendi