Keterangan foto: ikan teri harganya 13,99 dolar atau senilai Rp.140.000.-- per kg dan tidak mudah didapat/tjiptadinata effendi
Mengapa Rebutan Beli Teri di Australia?
Ikan teri, pasti semua orang tahu dan pernah menikmatinya, kecuali yang tidak pernah merasakan hidup dalam kekurangan. Karena ikan imut imut, yang ukurannya hanya berkisar antara 3 sampai 5 cm ini, dapat diperoleh disetiap pasar,terutama yang berlokasi tidak jauh dari laut.
Kalau di kampung saya,ikan teri ini dikenal dengan nama :” bada”. Ada teri biasa, ada teri nilon yang dagingnya transparan, namun ukurannya lebih kecil dan ada juga teri medan. Harganya sangat murah, nggak pakai ditimbang timbang, tapi diukur berdasarkan onggokan atau tempurung kelapa. Ada yang dijual dalam kondisi segar da nada juga yang dijual setelah dikeringkan.
Biasanya paling banyak ditemukan di pasar pasar tradisional, karena di supermarket jarang mau menjualnya, mengingat harganya yang sangat murah. Dan pembeli umumnya adalah dari kalangan menengah kebawah.
Ada rasa gensi dan risih, bagi orang yang merasa berkecukupan untuk berbelanja di supermarket dan belanjaannya adalah ikan teri. Umumnya yang dibeli adalah ikan kakap, tenggiri atau ikan krapu. Walaupun harganya cukup mahal.
Tadi siang saya menemani istri dan putri kami berbelanja di Figtree mall.yang jaraknya hanya beberapa menit dari rumah. Kami memilih lokasi ini, pertama karena jaraknya sangat dekat, parkir gratis dan di dalam mall, terdapat beragam supermarket dan toko aneka ragam. Sehingga semua kebutuhan dapat diperoleh dengan satu kunjungan.
Karena sudah lama tidak makan teri, maka menengok ada ikan teri yang masih dalam kondisin sangat segar dibawa masuk kedalam toko yang menjual ikan, maka kami ikut antri disana dengan maksud untuk ikut membeli ikan teri agak satu kilo.
Namun pas giliran kami, ternyata dalam box ikan teri hanya tersisa satu dua ons ikan teri, karena pembeli rata-rata rebutan membelinya. Padahal ikan ikan lain banyak disana dan juga masih segar, bahkan harganya lebih murah, dibandingkan ikan teri yang harganya 14 dollar perkg atau senilai Rp.140.000,--per kg.
Ternyata Ini Sebabnya
Menurut penjual nya, ikan teri ini merupakan ikan yang langka, karena tidak akan diperoleh dimusim dingin. Sedangkan dimusim panas, bila temperature tinggi, maka teripun tidak ada. Karena jenis ikan ini memilih kondisi air laut yang nyaman. Tidak suka air yang terlalu dingin dan tidak mampu bertahan diair yang panas.
Karena jarang ada, maka begitu ada pasokan dari para nelayan, yang dibagi pada beberapa penjual ikan, dalam waktu singkat ikan teri ini habis terjual.
- Memiliki kadar kalsium yang sangat tinggi dan bermanfaat untuk mencegah pengeroposan tulang
- Disamping itu memiliki kasiat untuk mencegah kerusakan pada gigi
- Kalsium ini juga sangat dibutuhkan bagi wanita hamil
- bermanfaat bagi pertumbuhan anak
Yang justru didapat, karena teri ini dapat dikonsumsi secara utuh, bersama tulang tulangnya, Sedangkan ikan yang besar, hanya dapat dikonsumsi dagingnya saja.
Kami hanya bisa manggut manggut saja,mendengarkan penjelasan James, karena ternyata bukan hanya sekedar penjual ikan,tapi juga paham seluk beluk tentang ikan, bahkan manfaatnya.
Kami harus cukup puas,dapat kebagian membeli teri sebanyak lebih kurang tiga ons, daripada tidak dapat sama sekali. Untuk tiga ons lebih sedikit ikan teri ini, kami membayar 4 dolar atau senilai Rp.40.000.—
Catatan Penulis-
Kami lahir dan dibesarkan dikota Padang, yang berbatasan dengan laut, tapi baru kini tahu, bahwa makanan “rakyat jelata “ tersebut amat di butuhkan oleh tubuh. Selain untuk pertumbuhan tubuh bagi yang masih muda, sekaligus merupakan makanan pencegah pengeroposan tulang dan mencegah kerusakan gigi.
Orang Australia tidak makan ikan yang sudah dikeringkan, karena menurut mereka tidak sehat dan jutru ikan asin dapat merusakkan tulang.
Lumayanlah... walaupun Cuma kebagian tiga ons teri,tapi dapat ilmu pengetahuan tentang manfaat dari ikan teri, terobat jugalah hati ..
Mount Saint Thomas, 29 Januari, 2016
Tjiptadinata Effendi
