8. Topping (coklat,keju,madu dan buah-buahan dll)
4.4 Cara pembuatan pancake
1. Membuat adonan dari terigu,susu,garam dan bagian kuning telur. Bisa juga ditambah gula pasir secukupnya apabila ingin rasa pancakenya lebih manis. Aduk ketiga bahan tersebut menggunakan mixer dengan kecepatan paling rendah hingga tercampur secara merata
2. Kemudian kocoklah bagian putih teluer sampai mengental dan kaku
3. Campur adonan pada langkah 1 diatas dengan adonan putih telur,caranya masukkan adonan putih telur sedikit demi sedikit. Untuk menghindari agar putih telur tidak mengental menjadi satu,atau bias dengan cara mengambil sedikit putih telur lalu dimaksukkan ke dalam terigu sambil diaduk rata. Tambahkan sedikit demi sedikit baru kemudian masukkan adonan terigu ke dalam putih telur. Tujuannya adalah biar putih telur tidak bergerindil,jika putih telur dapat tercampur dengan baik maka adonan pun dapat mengembang dengan baik
4. Ambillah teflon yang sudah dipersiapkan sebelumnya dan panaskan pada kompor. Usahakan menggunakan Teflon yang ukuranya paling kecil suapaya api bisa merata pada seluruh bagian. Setelah panas,kecilkan api kemudian olesi permuakaan Teflon dengan margarine dan ratakan pada setiap permuakaan Teflon
5. Tuangkan adonan pada Teflon sedikit demi sedikit maksimal 2 sendok sayur,tujuannya biar adonan tersebut dapat matang pada seluruh bagian
6. Setelah selesai,kemudian tutup teflonnya dan biarkan hingga salah satu bagian benar-benar matang. Sesudah satu bagian matang,bukalah tutupnya dan balikkan agar kedua sisi bisa sama matang secara sempurna.
7. Bila kedua bagian sudah mengeras,silahkan diangkat dan disajikan dan jangan lupa untuk memberikan topping diatas pancake tersebut.
BAB VI
RENCANA KEUANGAN
