Metode pembuatan VCO kelapa sangatlah beragam, kalian dapat memilih salah satunya untuk memperoleh dan merasakan khasiat dari VCO kelapa. Penasaran apa saja? Simak di bawah ini.
VCO (Virgin Coconut Oil) merupakan sebuah alternatif pengganti minyak goreng dan juga metode dalam bahan masakan. Orang Indonesia mengenal VCO sebagai minyak kelapa murni. Kali ini kita akan memperoleh VCO dengan metode sentrifugasi dan juga metode cold pressed.
Kedua metode tersebut memanfaatkan sebuah mesin khusus untuk memperoleh atau mengekstrak minyak dari santan, mesin tersebut bekerja dengan efektif dan juga cepat. Metode yang sangat cocok untuk memproduksi VCO dengan skala besar.
Mari kita simak dari proses metode sentrifugasi dan juga metode cold pressed di bawah ini!
Berikut Adalah Metode Pembuatan VCO Kelapa yang Efektif!
Seperti yang telah kita ulas di atas, metode sentrifugasi dan metode cold pressed dapat menghasilkan VCO dengan skala besar. Memudahkan para pebisnis VCO untuk memproduksinya dengan mudah.
Sebelum kalian memulai untuk membuat VCO dengan metode ini, pastikan untuk seluruh alat dan bahan sudah dalam keadaan yang steril/bersih untuk menghindari kontaminasi yang dapat merusak kandungan aktif pada VCO.
Metode Pembuatan VCO Kelapa dengan Metode Sentrifugasi
Mesin sentrifugasi/sentrifugal ini memanfaatkan sebuah gaya putaran tinggi hingga bisa memisahkan antara protein dan komponen padat. Mesin ini sangatlah membantu untuk mempersingkat waktu pembuatan.
Alat
- Pemarut kelapa (elektrik/mesin).
- Mesin sentrifugal/mesin sentrifugasi.
- Kain saring/kain kasa yang steril.
- Wadah penampung sementara.
- Wadah penyimpanan minyak, contohnya plastik/toples kaca yang steril.
Bahan
- Kelapa tua segar/sudah matang (jumlah butir kelapa menyesuaikan dengan produksi VCO).
- Air matang/bersih.
Simak tahapan dengan metode sentrifugasi:
- Pemilihan dan pemarutan kelapa
- Pertama-tama, pilihlah kelapa tua segar/sudah dalam keadaan matang dan ambil daging kelapanya yang keras.
- Lalu, bersihkan daging kelapa menggunakan air bersih untuk menghilangkan kotoran.
- Setelah dibersihkan, parutlah daging kelapa tersebut memakai alat pemarut kelapa hingga menghasilkan sebuah ampas kelapa yang bertekstur halus.
- Campurkan dengan air
- Kemudian, campurkan ampas kelapa dengan air secukupnya dalam perbandingan 1:1 memudahkan untuk proses pemerasan santan.
- Proses pemerasan santan
- Selanjutnya, pakailahkan kain saring untuk memeras dan menguleni ampas yang telah tercampur dengan air.S
- Dapatkan sebuah santan yang banyak dan kental.
- Jika santan telah diperoleh, pastikan bahwa tidak ada ampas kelapa yang terbawa ke proses selanjutnya.
- Proses sentrifugasi
- Setelah itu santan tersebut kalian masukan ke dalam mesin sentriguasi, lakukan sesuai dengan panduan cara kerja dari mesin tersebut.
- Mesin sentrifugasi akan bekerja untuk memisahkan anatra 3 komponen yaitu minyak, air dan juga padatan.
- Porses ini memanglah memakan waktu, bisa menit hingga jam tergantung dengan skala produksi dari VCO itu sendiri.
- Penyaringan dan penyimpanan
- Berikutnya, lakukan proses pemurnian dari minyak memakai kain kasa/kain saring untuk menyaring minyak yang telah di ekstrak oleh mesin sentrifugasi.
- Kalian harus memastikan tidaka da lapisan air atau padatan yang terbawa.
- Tuangkan VCO ke dalam wadah penyimpanan untuk hasil VCO yang telah kalian dapatkan.
- Tahap terakhir, simpan dan letakkan wadah penyimpanan yang berisi VCO tersebut di tempat yang sejuk, kering lalu terhindar dari sinar matahari untuk menjaga kesegaran dan kandungana aktif pada VCO.
Membuat VCO dengan Metode Cold Pressed
