Jajanan Tradisional Khas Banjar

Laksa

img-20181125-121808-5bfac5b4c112fe6d0c5f2393.jpg

Nama  laksa berarti seribu atau banyak. laksa banjar adalah makanan khas  urang banjar di Kalimantan Selatan. 

Yang membedakan laksa banjar dengan  laksa daerah lain adalah laksa banjar tidak berbentuk seperti mie namun  dilajin membentuk kesatuan seperti onggokan mie. 

Ciri khas lainnya  adalah kuah laksa banjar yang berbahan ikan haruan (ikan gabus) sebagai  cita rasa tersendiri.

Puracit

img-20181125-123816-5bfac615aeebe13be3706c97.jpg

Puracit  adalah kue khas banjar yang terbuat dari tepung baras dan dibentuk  seperti kumpulan rambut. 

Puracit disajikan dengan kuah yang terbuat dari  santan kelapa yang diberi gula aren  dan pecahan telur ayam. Puracit  memiliki cita rasa yang manis dan gurih sebagai perpaduan rasa yang  menggugah selera.

Bagi  Anda pecinta kuliner tradisional, beberapa jajanan diatas dapat  menjadi referensi untuk Anda yang sedang berkunjung ke Banjarmasin.  (nor ulfah sa'diyah)