Mohon tunggu...
Tinta Digital
Tinta Digital Mohon Tunggu... Administrasi - Akun ini saat ini bersifat pribadi dan dimiliki oleh satu orang

Tinta Digital adalah karya asli Kelas Cyber Journalism Mahasiswa Ilmu Komunikasi angkatan 2015 FISIP Universitas Lambung Mangkurat Banjarmasin . Semoga menjadi inspirasi buat pembaca

Selanjutnya

Tutup

Foodie

Jajanan Tradisional Khas Banjar

26 November 2018   04:50 Diperbarui: 5 Desember 2018   10:06 659
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
puracit khas kalimantan selatan (dokumetasi pribadi)

Laksa

img-20181125-121808-5bfac5b4c112fe6d0c5f2393.jpg
img-20181125-121808-5bfac5b4c112fe6d0c5f2393.jpg
Nama  laksa berarti seribu atau banyak. laksa banjar adalah makanan khas  urang banjar di Kalimantan Selatan. 

Yang membedakan laksa banjar dengan  laksa daerah lain adalah laksa banjar tidak berbentuk seperti mie namun  dilajin membentuk kesatuan seperti onggokan mie. 

Ciri khas lainnya  adalah kuah laksa banjar yang berbahan ikan haruan (ikan gabus) sebagai  cita rasa tersendiri.

Puracit

img-20181125-123816-5bfac615aeebe13be3706c97.jpg
img-20181125-123816-5bfac615aeebe13be3706c97.jpg
Puracit  adalah kue khas banjar yang terbuat dari tepung baras dan dibentuk  seperti kumpulan rambut. 

Puracit disajikan dengan kuah yang terbuat dari  santan kelapa yang diberi gula aren  dan pecahan telur ayam. Puracit  memiliki cita rasa yang manis dan gurih sebagai perpaduan rasa yang  menggugah selera.

Bagi  Anda pecinta kuliner tradisional, beberapa jajanan diatas dapat  menjadi referensi untuk Anda yang sedang berkunjung ke Banjarmasin.  (nor ulfah sa'diyah)

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun