Dampak Kenaikan Cabai pada Kuliner Pedas

Karyawan Pentol Ceker Begal (Dokumentasi Pribadi)

Kuliner baso pedas pentol ceker begal yang didirikan sejak tahun 2018 lalu hingga sampai tahun 2022 saat ini tetap ramai pengunjung. Terkenal dengan kuah merah dan menu pedasnya mebuat orang terutama yang doyan pedas tergiur untuk mencobanya. 

Banyak pembeli yang berasal dari daerah yang tidak dekat, merelakan berkunjung hanya untuk membeli dan merasakan aneka rasa yang disediakan di kuliner baso pedas milik Pak Hendra ini.

Dalam perjalanan dagangnya, Pak Hendra pernah mulai berjualan dari bazar ke bazar hingga sekarang menetap di rumah sendiri. Kuliner baso pedas pentol ceker begal ini sudah memilki satu cabang di Jalan Raya Lembang No.km 13, Gudang kehuripan, Kec. Lembang, Kab. Bandung Barat, Jawa Barat.

Bahan-bahan yang digunakan pada kuliner pedas ini menggunakan bahan pada umunya, bahan paling utamanya yaitu daging dan cabai. Alasan Bapak Hendra memilih berjualan bakso yaitu, "alasannya berawal dari memiliki ide berjualan bakso, karena memang untuk memenuhi kebutuhan." Ujar karyawan Pak Hendra.

Sudah berjualan bakso kurang lebih empat sampai lima tahun, dampak kenaikan cabai pada kuliner pedas tentunya sudah menjadi pengalaman bagi penjual bakso Pak Hendra dari tahun ke tahun. Maka dari itu, sudah menjadi hal biasa bagi pedagang bakso untuk menerima resiko tersebut dengan mencari berbagai solusi agar dagangan yang dijual tetap berjalan lancar, dan ramai pengunjung.

> Tika Mardiana - Mahasiswa Universitas Informatika Dan Bisnis Indonesia - Jurusan Ilmu Komunikasi 2021 <