Dari Tradisi hingga Makanan Khas saat Tahun Baru Imlek

Amplop merah atau "hong bao" biasanya akan diberikan pada anak-anak atau orang dewasa yang belum menikah dan belum mendapatkan pekerjaan. Isi dari amplop merah ini adalah uang. Dalam budaya Tionghoa, warna merah melambangkan keberuntungan dan kebahagiaan. Inilah alasan mengapa warna merah sering dipakai dalam beberapa perayaan lainnya.

• Naga

Naga hadir tidak hanya dalam perayaan tahun baru, tetapi juga peryaan budaya tiongkok lainnya. Bagi mereka, naga melambangkan kemakmuran juga keberuntungan. Pada hari kelima tahun baru, saat orang-orang kembali untuk bekerja, mereka akan menampilkan naga menari didepan gedung kantor. 

Pada hari ke-25 tahun baru (Yuan Xiao Jie) atau pada berakhirnya perayaan tahun baru, mereka juga menampilkan pertunjukkan naga menari.

Makanan Tradisional

Perayaan tahun baru imlek identik dengan makanan khas yang dihidangkan dalam perkumpulan keluarga. Beberapa diantara mereka memasaknya sendiri, beberapa lainnya memesan sebuah restoran atau menyewa koki professional untuk datang memasak ke rumahnya.

Tahun baru imlek yang berlangsung selama 15 hari membuat sesama keluarga saling berkunjung dan memakan makanan yang telah dihidangkan. Berikut beberapa makanan yang dihidangkan dengan khas saat imlek.

1. Eight Treasure Rice berisi nasi, kenari, buah kering dengan warna berbeda, kismis, pasta kacang merah manis, kurma jujube, almond.
2. Tang Yuan, sup bola nasi wijen hitam atau sup pangsit.
3. Hidangan ayam, bebek, ikan dan babi.
4. Song Gao atau kue longgar yang terbuat dari beras yang telah digiling kasar dan dibentuk menjadi kue bundar yang manis.
5. Jiun Niang Tang, sup nasi anggur manis yang berisi bola nasi kecil.

Sumber: history.com